Name: Mantar ve jambon ile doldurulmuş puf böreği
Cuisine: tradicional
Ingredients: 2 yaprak puf böreği; 200 gr. çeşitli mantarlardan; 100 gr. küçük küpler halinde serrano jambon; 2 cebollas; 2 diş sarımsak; taze maydanoz; yağ; biber ve tuz

Çeşitli malzemelerle doldurulmuş bu tür puf böreği bizi hızlı bir akşam yemeği yapar. Milföy hamurunu yapıp yemeden önce ısıtırsak daha çok zaman kazanmış olacağız. Dolguyu peynir veya yumurta ile zenginleştirebiliriz.

Mantar ve jambon ile doldurulmuş puf böreği

Tarifi yazdır

Çeşitli malzemelerle doldurulmuş bu tür milföy böreği, hızlı bir akşam yemeği yemeyi sağlar, ayrıca lezzetlidirler.

Mantar ve jambon ile doldurulmuş puf böreği

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: gelen

Toplam zaman:

İçindekiler

2 yaprak puf böreği
200 gr. çeşitli mantarlardan
100 gr. küçük küpler halinde serrano jambon
2 cebollas
2 diş sarımsak
taze maydanoz
yağ
biber ve tuz

hazırlık

Jülyen doğranmış soğanı ve mantarları sarımsaklarla ayrı ayrı bir tavada sıvı yağ, biraz tuz ve karabiberle kavurun.
Her iki kızartmayı birleştirin ve üzerine taze maydanoz serpin ve çiğ jambon küplerini ekleyin.
Milföy hamurlarından birini pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Dolguyu üstüne koyun, iyice yayın ama milföy hamurlarının kenarlarını serbest bırakın. Diğer puf böreği tabakasını örtün, iyice kapatmamız için çırpılmış yumurta ile bize yardımcı olun. Milföy hamurlarının kenarlarını bastırın. Yüzeyi yumurta ile boyarız.
Yaklaşık 180 derecede yarım saat kadar puf böreği şişene ve altın rengine dönene kadar pişirin.

Resim: Gourmetpedia

Recetín

Mantar ve jambon ile doldurulmuş puf böreği