(33 oy)
Cargando ...
Size güzel olmasının yanı sıra lezzetli bir tatlının nasıl hazırlanacağını öğretiyoruz: Danubio
onu dolduracağız Melek saçı. Melek saçın olmadığını mı yoksa çok sevmediğini mi? iyi doldur mermelada veya pastacı kreması ile.
Gerekecektir birkaç saat al çünkü biraz ekmek mayası kullanacağız. Aceleniz varsa maya miktarını artırabilirsiniz ve dinlenme süreleri kısalır. Hamurun hacminin iki katına çıkması gerektiğini düşünün.
melek saçlı Tuna
Paylaşmak için süper tatlı
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: kahvaltı
- Kalori: 200
- Porsiyon: 16
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr un
- 160 gr süt
- 100 gr şeker
- 30 gr zeytinyağı
- 5 gr taze ekmek mayası
- 2 yumurta
- Yüzeyi boyamak için 1 yumurta sarısı
- Melek saçı
hazırlık
Un, süt ve mayayı karıştırıyoruz.
Şekeri, yumurtaları ve yağı da ekliyoruz.
Elle veya mutfak robotuyla karıştırıp yoğuruyoruz.
Hamurdan bir top oluşturuyoruz ve geniş bir kaba koyuyoruz.
Yaklaşık 6 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu süreden sonra havasını almak için tekrar yoğuruyoruz. Hamuru 16 parçaya bölüyoruz.
Bir porsiyon alıyoruz. Bir top oluşturuyoruz, eziyoruz ve ortasına melek saçı koyuyoruz. Bir top oluşturarak kapatıyoruz ve eklemin parçasını kalıbın yüzeyi ile temas ettiriyoruz.
Her parçaya aynı işlemi yapıyoruz ve 26 cm çapındaki kalıba dağıtıyoruz.
1 veya 2 saat daha kabarmasını sağlıyoruz.
Yüzeyi yumurta sarısı ile boyuyoruz.
180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin. Yüzeyin çok fazla kızardığını görürsek üzerini alüminyum folyo ile kaplayabiliriz.
Daha fazla bilgi - Mikrodalgada reçel