(29 oy)
Cargando ...
Tarifi midye ve karidesli spagetti Bugün sizlerle paylaştığım, Yeni Yıl ve Yılbaşı bayramlarından sonra geldi, buharda pişmiş midye artıkları ve dondurucuda yarım kutu donmuş karides kaldı.
Bu yüzden kalıntıları bir şekilde bitirmeye karar verdik ve sizi temin ederim ki bu çok iyi bir yoldu çünkü yoğun deniz aromalı lezzetli spagetti vardı.
Karidesiniz yoksa, tarifi yapmak için bunları karides veya karides olarak değiştirebilirsiniz. Taze midye kullanacaksanız ve buharda pişirecekseniz sosa ilave etmek için saldıkları sıvıdan yararlanın ve bu zengin yemeğin lezzetini daha da yoğunlaştıracaktır.
Bu lezzetli tarif günlük menünüze dahil edilebilir, ancak aynı zamanda sonraki gibi özel günler için de bize hizmet eder. San Valentín.
Midye ve karidesli spagetti
Özel bir günü kutlamak için mükemmel bir şekilde hizmet edebilecek lezzetli bir tarif.
- Barbara Gonzalo
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: makarna
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 320 gr. Spagetti
- spagetti pişirmek için su
- 1/2 balık stok küpü
- 12-14 karides
- buharda pişirilmiş midye (tadına göre miktar)
- 100 gr. Beyaz şarap
- 1 tutam tatlı kırmızı biber
- 4 diş sarımsak
- 1 avuç maydanoz
- 4 yemek kaşığı ev yapımı domates sosu
- 1/2 bardak spagetti pişirme suyu
- zeytinyağı
- tuz
hazırlık
Spagettiyi su ve 1/2 balık suyu küpüyle birlikte bir tencereye koyup pişirin. (pişirme süresi üreticinin talimatlarına bağlı olacaktır).
Spagetti al dente pişirildikten sonra, bir bardak pişirme suyunu ayırarak onları süzün.
Pişirmeyi durdurmak ve fazla pişirmemek için spagettiyi soğuk suda geçirin. Rezerv.
Sarımsak dişlerini ve maydanozu doğrayın.
Biraz yağ içeren bir tavada kıyılmış sarımsağı kahverengileşene kadar kavurun. Kaybolmayın çünkü kolayca yanabilirler.
Soyulmuş karidesleri tavaya ekleyin ve hafifçe soteleyin.
Bir tutam tatlı kırmızı biber ekleyin ve karıştırın.
Beyaz şarabı dökün ve alkolün buharlaşması için birkaç dakika kaynatın.
Ardından midyeleri kabuksuz olarak ekleyin.
Ev yapımı domates sosunu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve orta ateşte birkaç dakika pişirin.
Spagetti için yarım bardak pişirme suyu ekleyin, karıştırın ve sos biraz azalana kadar birkaç dakika pişirin.
Kıyılmış maydanozu sosun üzerine serpin.
Son olarak, pişmiş spagettiyi yeni hazırladığımız sosla iyice karıştırın.
Sadece bu nefis deniz aromalı spagettiyi servis edebilir ve tadını çıkarabiliriz.
Fatura
Spagettiyi pişirmek için balık stoğu tabletini kullanmamayı tercih ederseniz, pişirme suyunu tuzlayabilirsiniz.
Bu spagetti harika görünüyor. Keşke bir soruya cevap verebilseydin ...
Donabileceklerini düşünüyor musunuz ???
Görüyorsunuz, tüm hafta boyunca torunum için yemek hazırlayıp dondurmam gerekiyor, çünkü yurtdışında okuyor, orada ısıtmak için bir mikrodalga fırından başka bir şey yok. Ama makarnanın iyi donup kalmadığını bilmiyorum.
Çok teşekkür ederim selamlar
Merhaba Yaya, size söyleyeyim, özellikle makarnayı dondurmayı sevmiyorum çünkü bence taze yapılmıştan dondurulmuşa kadar dokusu ve kalitesi çok değişiyor. Yine de makarna olan lazanya veya cannelloni yemekleri, donduruyorum ve oldukça iyi.
Süpermarketlerdeki donduruculara bakarsanız, hazırlanmış makarna yemekleri olduğunu ve sorunsuz satıldığını görürsünüz, böylece dondurma dondurulabilir, başka bir şey de buz çözme ve mikrodalgada ısıtmanın nihai sonucudur. istiyorum ... ama sanırım tadı ve her birinin ihtiyacına göre gidecek. Bunu yapmaya ve dondurmaya çalışırsanız, sonucun nasıl olduğunu bize şimdiden söyleyebilirsiniz!
Umarım tarifi beğenirsiniz. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler!