Hamburger şeklinde sunulan yiyecekleri yemek, bize çocukların tabağı boş bırakacakları ek bir güvenlik sağlar. Bu sefer morina burgerleri hazırlayacağız. Tabii ki morina diyor başka bir balık.

Mini morina burgerleri

Tarifi yazdır

Hamburger şeklinde sunulan yiyecekleri yemek, çocukların tabağı boş bırakmayacağı konusunda bize ekstra bir güvenlik sağlar. Bu sefer bayılacağınız Mini morina burgerleri hazırlayacağız.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: balık

Toplam zaman:

İçindekiler

700 gram tuzdan arındırılmış morina
1 yumurta
75 gr. taze frenk soğanı
2 diş sarımsak
50 gr. galeta unu
taze maydanoz
biber
tuz

hazırlık

Taze maydanozla birlikte soğan ve sarımsak dişlerini iyice doğrayın.
Balığı çok temiz, derisiz ve kemiksiz hale getirdikten sonra iyice ufalayıp doğruyoruz.
Balıkları sebzelerle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, yumurta ve ekmek kırıntılarını ekleyin. Sert hamburgerler oluşturacak kadar kıvamlı ve ele yapışan bir hamurumuz olmalı. Eklenen kırıntı miktarını kendimiz ayarlayacağız.
Burger hamurunu buzdolabında 30-60 dakika dinlendirin.
Hamuru ne kadar hamburger yapacaksak o kadar bezelere ayırıp ister ızgarada biraz sıvı yağ ile ister unlayıp kızartarak pişirelim. Ateşi çok yükseğe koymamalıyız ki hamburgerler içeriden yapılabilsin.

Başka bir seçenek: Morina balığı veya diğer taze balıkları konserve ton balığı ve karides veya yengeç gibi bazı kabuklu deniz ürünleri karışımı ile değiştirin.

Resim: Dinnertool

Recetín

Mini morina burgerleri