Katmanlı kek: muhallebi ve çikolatalı bisküvili kek

hazırlık

1. Muhallebi üreticinin tavsiyesine göre hazırlıyoruz; temel olarak, sütü (eksi bir bardak) şekerli bir tencereye orta ateşte koyacağız. Rezerve ettiğimiz bardak sütte muhallebinin zarfını çözüyoruz. Süt kaynamaya başladığında eritilmiş muhallebi karışımına döküyoruz, yağ olana kadar biraz çubukla karıştırıyoruz; ateşten çıkarıyoruz.

2. Başka bir tencerede, doğranmış çikolatayı krema ile birlikte ateşin üzerinde, çikolata eriyene ve koyulaşana kadar çubuklarla veya spatula ile düzenli olarak karıştırarak eritin. Kenara çekiyoruz ve rezerve ediyoruz.

3. Sütü kenarlı bir kaynağa veya üzerine bir damla likör eklediğimiz derin bir tabağa koyarız (isteğe bağlı). Kurabiyeleri ıslatıyoruz ve çıkarılabilir bir kalıbın veya halkanın altına yerleştiriyoruz; Üzerine bir kat çikolata ve ardından bir kat çikolata, üstüne bir kat muhallebi, bir tane daha kurabiye, bir tane daha çikolata koyuyoruz (kalıba ve bu miktarlara bağlı olarak) , daha fazla veya daha az katman yapacağız).

4. Şeffaf kağıtla örtün ve en az 6 saat boyunca buzdolabına koyun (bir gün önce yapmak daha iyidir). Renkli erişte veya biraz pudra şekeri ile süsleyebiliriz.