Meyveli kek

Dolgunun tüm lezzetini ve ormanın meyvelerini barındıran bu muhteşem pastanın tadını çıkarın.

hazırlık

İki adet 20 cm'lik kalıbı yağlıyor ve tabanı hizalıyoruz. Fırını fanla 160 ° C'ye veya onsuz 180 ° C'ye önceden ısıtıyoruz.
Tulipan margarini ve pudra şekerini ince ve kabarık bir hamur olana kadar çırpıyoruz. Vanilya özünü ekleyin ve iyice çırpın.
Her ekledikten sonra iyice çırparak yumurtaları birer birer ekleyin. Üzerine unları eliyoruz ve her şey iyice entegre olana kadar karıştırıyoruz.

Meyveleri karıştırın ve kek karışımını dikkatlice iki kalıp arasında bölün. Üstte altın ve içi kabarık olana kadar 30 dakika pişirin.
Tamamen soğuması için kalıplardan rafa geçiriyoruz.

Dolguyu hazırlamak için, 150 gr çilek alıp püre yapıyoruz. Tohumları çıkarmak için süzüyoruz ve ayırıyoruz.
Tulipan margarini mascarpone ile birlikte çok iyi dövdük. İyice birleşince elenmiş pudra şekerini ekleyin ve tekrar çırpın.
Keklerden birini servis tabağına veya karton kek tabanına yerleştiriyoruz. Bir kat mascarpone sır ve çilek ekliyoruz. Üstüne ikinci keki yerleştirip bir kat daha mascarpone sosu ekliyoruz.

Ayırdığımız meyveleri pastanın üst kısmına yayıyoruz ve kalan meyvelerle süslüyoruz. Biraz pudra şekeri serpin ve servis yapın. Mmmmm!