Lahana mı? Pazı? Marul? Bir kereden fazla kendimize bu soruyu sormuş olacağız. Pak Choi Asya bakkal ve süpermarketlerinde. Bu oryantal sebze Hem tadı hem de pişirilme şekli bakımından pazıya çok benzer.
Yeşil yapraklı ve beyazımsı gövdeli bu tomurcuk hafif acı bir tat ve tüm zarafetiyle tatmak daha iyidir uzun süre pişirmeyin. Genellikle buharda pişirilmiş, beyazlatılmış, sotelenmiş, ograten, çorbalarda veya sıcak salatalarda hazırlanır.
Sarımsak ve bagna cauda ile Pak choi
Hiç pak choi'yi denedin mi? Henüz yapmadıysanız sarımsaklı ve bagna caudalı bu Pak choi tarifi ile çok sağlıklı beslenirken lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.
Resim: Bbcgoodfood