Indeks
İçindekiler
- 4 kişilik
- 4 taze pancar
- 2 cebollas
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı greyfurt suyu
- Su camı 1
- 4 dilim greyfurt
- 4 yemek kaşığı crème fraîche
- 4 yemek kaşığı EVOO
- bir tutam tuz
- Bir tutam biber
- Süslemek için biraz nane yaprağı
Ilık, ılık. Ölmek üzere olan bu lezzetli pancar çorbası da öyle. İyi bir ızgara tavuk filetosu eşliğinde akşam yemeği için mükemmeldir. Bunu çok çabuk yapmayı öğrenin.
hazırlık
Sunmak fırını 180 derece önceden ısıtın. Pancarı alüminyum folyoya sarın ve yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika kavurun.
Daha sonra soğumaya bırakın, cildi soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin ve soğan şeffaf olana kadar her şeyi sote edin. Zencefil, pancar ve suyu ekleyin.
Herşeyin olmasına izin ver yaklaşık 10 dakika pişirinve ondan sonra çorbaya dönüşene kadar her şeyi öğütün. Bu sırada greyfurt suyunu ekleyin ve karışım hafif olana kadar tekrar karıştırın. Yoğun olduğunu görürseniz biraz daha greyfurt suyu ekleyebilirsiniz.
Tuz ve karabiberi düzeltin ve servis ettiğinizde, bir kaşık dolusu crème fraîche ile üstteve biraz nane yapraklarıyla süsleyin.
İlk yorumu siz