(22 oy)
Cargando ...
Mükemmel bir şekilde birleştirmenin bir yolu sebzeli makarna, bugün size gösterdiğim şey bu mu? Farfale kullandık, ancak istediğimiz her tür makarnayı (makarna, erişte ...) kullanabiliriz!
Pastırma, krema ve kuşkonmazlı makarna
Makarnayı sebzelerle mükemmel bir şekilde birleştirmenin bir yolu, bugün size göstereceğim. Kaçırma
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: makarna
- Porsiyon: 4
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 400 gr farfale
- 1 demet yeşil kuşkonmaz
- 4 diş sarımsak
- 1 Tuğla yemek pişirmek için özel krema
- 200 gr küp küp pastırma
- 40 ml Sızma zeytinyağı
- Pul tuzu
- biber
hazırlık
Yapacağımız ilk şey kuşkonmazın uçlarını saplarından ayırmak. Onları yıkarız ve bu ipuçlarını ayırırız ve sapların en odunsu kısmını atarız. Kuşkonmazları beğenimize göre doğrarız.
Sarımsakları soyun ve dilimleyin. Onları bir tavaya koyuyoruz ve onlar renk almadan önce pastırma küplerini ekliyoruz. Her şeyi birkaç dakika soteliyoruz ve pastırmanın altın rengi olduğunu görünce doğradığımız kuşkonmazı ekliyoruz.
Yüksek ateşte birkaç dakika pişirin ve krema, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Ateşten alıyoruz ve ayrılmış olarak bırakıyoruz.
Makarnayı üreticinin talimatlarına göre tuzlu suyla pişirin ve piştikten sonra iyice süzün.
Makarnayı hazırladığımız krema sosuna ekleyin ve her şeyi karıştırın. Birkaç pul tuz ve biraz daha biber koyuyoruz ve mükemmel olacak.
İstersek biraz zeytinyağı ile kuşkonmaz uçlarını soteleyip sonunda makarnaya ekleyebiliriz :)
Afiyet olsun!