Name: Patatesli ahtapot güveç
Cuisine: tradicional
Ingredients: 600 gr. dilimlenmiş pişmiş ahtapot; Pişirmek veya güveç yapmak için 3-4 patates; 2 diş sarımsak; 1 adet olgun domates; 1 cebolla; 1 yeşil biber; 1 bardak beyaz şarap; 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber; biraz acı kırmızı biber; balık çorbası; yağ ve tuz

Buzdolabında vakumlu pişirilmiş ahtapot yedim. Yap Galiçyaca Hızlı bir seçenek ama almak istedim ev yapımı güveç, sosu ve beyaz şarabı ile tatlandırılmış sıcak bir yemek.

Patatesli ahtapot güveç

Tarifi yazdır

Patatesli güzel bir ahtapot güvecini herkes sever ve bu tarifin yapılması çok kolaydır.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: balık

Toplam zaman:

İçindekiler

600 gr. dilimlenmiş pişmiş ahtapot
Pişirmek veya güveç yapmak için 3-4 patates
2 diş sarımsak
1 adet olgun domates
1 cebolla
1 yeşil biber
1 bardak beyaz şarap
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
biraz acı kırmızı biber
balık çorbası
yağ ve tuz

hazırlık

Tuzlanmış ve biberlenmiş ahtapotu iyi bir yağ tabanı olan bir güveçte hafifçe kızartın. Renk aldığında çıkartıyoruz.
Aynı yağa ince doğranmış soğan, sarımsak ve biberi ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Domatesi rendeleyin ve önceki sosa ekleyin. Tuzlayın ve domatesin daha yoğun bir renk almasına ve biraz suyunu kaybetmesine izin verin.
Patatesleri küp veya kalın dilimler halinde kesin ve güvece ekleyin. Ahtapotu ters çevirip ekliyoruz. İki kırmızı biberle tatlandırın ve şarapla ıslatın. Güvecin orta ateşte birkaç dakika azalmasına izin verin. Tuzu düzeltiyoruz.
Şimdi patatesleri pişirmeyi bitirmek için biraz et suyu ekliyoruz. Çok sulu olmayan koyu soslu bir güveç almalıyız.

Fatura

Başka bir seçenek: Tek bir yemek görevi gören daha eksiksiz bir güveç elde etmek için biraz pirinç ekleyin.

Resim: Tarifleriniz

Recetín

Patatesli ahtapot güveç