(32 oy)
Cargando ...
Kim sevmez Tortilla de Patata? Evde onu seviyoruz, ancak sadece geleneksel patates omletini değil, birçok çeşidini de seviyoruz. Bugün seninle bunu paylaşıyorum patatesli omlet, sebzeler ve morina Yaptığımız son çeşit bu.
Hem sebzelerin hem de morina kırıntılarının miktarları gösterge niteliğindedir, az ya da çok neyi sevdiğinize bağlı olarak, bileşenlerin oranını değiştirebilirsiniz. Bu sefer birazcık morina koyduk, biraz lezzet katmak için, ama bir dahaki sefere kesinlikle daha fazlasını ekleyeceğiz çünkü onu sevdik.
Tortilla yılın herhangi bir zamanında ideal, ama şimdi onları seviyoruz, öğle yemeğinde, aperatif olarak, akşam yemeğinde bize hizmet ediyorlar ... ve ayrıca sıcak, ılık veya soğuk olarak da tüketilebilirler, böylece önceden hazırlanabilirler ve bize yemek pişirmeye başlamak için zaman bırakın. yazın tadını çıkarın.
Patatesli omlet, sebze ve morina
Günün her saatinde tüketebileceğiniz lezzetli tortilla çeşitleri
- Barbara Gonzalo
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: aperitivos
- Porsiyon: 3-4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 yumurta
- 1/2 kırmızı soğan
- 2 patates
- 1 İtalyan yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 parça pırasa
- Tuz morina kırıntısı (tadına göre)
- Zeytinyağı
- Tuz
hazırlık
Sonlu sebzeleri doğrayın ve patatesleri dilimler halinde kesin.
2 veya 3 yemek kaşığı sıvı yağ içeren bir tavada sebzeleri, soğanı, sarımsağı, pırasayı ve biberi biraz tuzla yumuşak olup olmadığını kontrol edinceye kadar haşlayın.
Haşlama yaptıktan sonra, yağı boşaltarak tavadan çıkarın. Rezerv.
Sebzeleri kızartmak için morina kırıntılarını aynı yağda soteleyin. Rezerv.
Tavaya biraz yağ ekleyin ve patatesleri soteleyin. Biraz altın kahverengi kalmalarını tercih ederseniz, yarı pişmiş olmaları için onları kısık ateşte veya daha yüksek ateşte haşlayabilirsiniz.
Patatesler yapılırken bir kapta yumurtaları biraz tuzla çırpın.
Patatesleri yaptıktan sonra yağdan süzün ve ayırdığımız haşlanmış sebzelerle birlikte çırpılmış yumurtalara ekleyin. İyice karıştırın.
Karışımın yarısını, tüm malzemeleri haşladığımız aynı tavaya dökün ve ayırdığımız morina kırıntılarını ekleyin.
Kalan karışımı ekleyerek bitirin, tortillayı tadına bakın ve lezzetli patates, sebze ve morina omletimizin tadını çıkarmaya hazırız.
