(18 oy)
Cargando ...
Çocuklar sever patlıcan böylece bir lazanya içinde sunuldu. Ayrıca et, domates, makarna ve beşamel var. Bu yüzden eşsiz ve çok eksiksiz bir yemektir.
La beşamel Bir mutfak robotunda (Thermomix tipi) veya geleneksel şekilde, bir tavada veya tencerede hazırlanabilir.
Yüzeye bazı parçalar koyacağız mozzarella ama onunla değiştirebilirsin Parmesan Peyniri ya da evinizdeki peynir için.
Patlıcan ve kıyılmış etli lazanya
Et ve patlıcan ile yapılan lezzetli bir lazanya
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: makarna
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Dolgu için:
- 1 patlıcan
- 300 gr kıyma
- Tuz
- Aromatik otlar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşamel için:
- 1 litre süt
- 80 gr un
- 30 gr tereyağı
- Tuz
Ve ayrıca:
- Lazanya için birkaç tabak makarna (önceden pişirilmiş)
- Ketçap
- Mozzarella
hazırlık
Patlıcanı yıkayıp küp şeklinde kesiyoruz. Bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ile tencereye alıyoruz. Kıyma, biraz tuz ve kurutulmuş aromatik otları ekleyin. pişirmeye bırakıyoruz.
Bu arada beşamelimiz varsa mutfak robotunda, yoksa tavada hazırlıyoruz. Thermomix'te yaparsak tüm malzemeleri bardağa koymamız ve 9 dakika 90º 4 Hız programlamamız yeterli olacak. Tavada yapacaksak önce tereyağını sonra unu koyacağız. Bir dakika pişirdikten sonra unu azar azar ekliyoruz. Sonra tuz. Doğru kıvamı elde edene kadar (bu durumda çok kalın değil) karıştırmayı bırakmadan pişmesine izin verin.
Et hazır olduğunda lazanyayı topluyoruz.
Uygun bir fırın kabının tabanına biraz beşamel sos koyuyoruz.
Üzerine bazı tabaklar dağıtıyoruz (tabanı kaplayacak kadar).
Ardından az önce hazırladığımız et ve patlıcan karışımını ekliyoruz.
Biraz ezilmiş domates veya domates sosu ile doldurun.
Önceden pişirilmiş lazanya tabaklarıyla tekrar örtüyoruz.
Daha fazla beşamel ekliyoruz.
Daha fazla dolgu ve daha fazla domates ile devam ediyoruz.
Başka bir makarna tabakasıyla örtüyoruz.
Kalan beşamel ile (tüm makarnayı kaplamalıdır) ve yüzeyinde birkaç parça mozzarella peyniri ile bitiriyoruz.
180º'de (önceden ısıtılmış fırın) yaklaşık 30 dakika pişirin.
Daha fazla bilgi - Parmesan peynirli kavrulmuş karnabahar