(10 oy)
Cargando ...
La Scamorza İtalyan peyniridir. İnek sütünden yapılır ve beyazımsı veya kahverengi bir dış cepheye sahip olabilir.
Diğer peynirlerden farklı, kendine özgü ve karakteristik tadı. Onu çevreleyen bir tür ince, yenilebilir dış tabakaya sahiptir. Evet öyle füme bu "zarf" karanlık. Aksi takdirde krem rengi olacaktır.
Bu çiğ peynir bir zevktir. Pizzalarda da kullanılır, calzone, makarna ve hatta ızgarada pişirilir. Bugünün tarifinde sana gösteriyorum pane ve kızarmış. Zaten çiğ bir şovsa, tavaya koyduğumuzda sonucu hayal edin ...
Hazırlamanız için cesaretlendirilmeniz için fotoğraflarla size takip etmeniz gereken adımları bırakıyorum.
Ekmekli scamorza
Peynir severlerin beğeneceği farklı bir aperatif. Kahramanı füme dolandırıcılıktır.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: aperitivos
- Kalori: 300
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 dolandırıcılık
- Galeta unu
- maydanoz
- 1 yumurta
- Kızartma için ayçiçek yağı
hazırlık
Malzemelerimizi hazırlıyoruz. Bir kaseye ekmek kırıntıları, diğerine de çırpılmış yumurta koyuyoruz.
Peyniri dilimler halinde kesin ve taze maydanozu doğrayın.
Kıyılmış maydanozu galeta unu kasesine koyuyoruz. Karıştırırız.
Yumurtayı yendik.
Scamorza dilimlerini ekmek yaptık. Önce çırpılmış yumurtadan sonra da maydanozlu ekmek kırıntılarından geçiriyoruz.
Daha da gevrek olmasını istiyorsak, her dilimi yumurta ve galeta unu ile tekrar geçerek çift ekmek yaparız.
Pane dilimlerimizi bol ayçiçek yağında kızartıyoruz.
Altın kahverengiye döndüklerinde tavadan alıp emici kağıtla kaplı bir tabağa koyuyoruz.
Tepsimize veya sunum tabağımıza koyup hemen servis ediyoruz.
Daha fazla bilgi - Jambon ve peynirli calzone