bu sufle peynir ve jambon Çok eksiksiz bir yemek ve gerçekten çok iyi. Kurtulmaması için sırrı pişirmenin ilk 30 dakikasında fırın kapısını açmayınBöylece beyazları kar noktasına kadar dövdüğümüzde koyduğumuz hava bizden kaçmasın. İyi bir salataya eşlik ederseniz, tam bir yemek. Tatlı olarak bir meyve ve hepsi bu.

Peynir ve jambonlu sufle

Tarifi yazdır

Bu peynirli jambonlu sufle çok eksiksiz bir yemek ve gerçekten çok güzel, mutlaka deneyin çünkü evde herkes çok beğenecek

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

50 gr tereyağı
50 gr buğday unu
2 çay kaşığı Dijon hardalı
250 ml tam yağlı süt
200 gr rendelenmiş Emmental peyniri
50 gr rendelenmiş Parmesan
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
75 gr Serrano jambonu
Mümkünse 4 serbest dolaşan yumurta
Kalıp yağı

hazırlık

Önce tereyağını eritip unu ilave edip karıştırarak hafif kavuruyoruz. Hardalı ekleyin ve kaynayana kadar iyice karıştırarak sütle birlikte eritin.
Daha sonra iki çeşit peyniri ekleyip kısık ateşte erimelerini sağlıyoruz. Ateşten alın, tadına bakın ve soğumaya bırakın.
Jambonu küçük parçalar halinde kesiyoruz; Sarıları beyazlardan (ayrı olarak ayırıyoruz) ve jambonlu ve krem peynirli olanlardan ayırarak durmadan karıştırın.
Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve üç aşamada sarıcı hareketlerle karışıma ekleyin.
Hamuru yağlanmış graten tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırına verin ve ilk 175 dakika suflenin düşmesin diye fırının kapağını açmadan 45°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

Güzel ve ferahlatıcı bir papaya salatasıyla eşlik edelim mi?

Resim: yemek ağı

Recetín

Peynir ve jambonlu sufle