Peynir ve jambonlu sufle

İçindekiler

  • 50 gr tereyağı
  • 50 gr buğday unu
  • 2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 250 ml tam yağlı süt
  • 200 gr rendelenmiş Emmental peyniri
  • 50 gr rendelenmiş Parmesan
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Tuz
  • 75 gr Serrano jambonu
  • Mümkünse 4 serbest dolaşan yumurta
  • Kalıp yağı

bu sufle peynir ve jambon Çok eksiksiz bir yemek ve gerçekten çok iyi. Kurtulmaması için sırrı pişirmenin ilk 30 dakikasında fırın kapısını açmayınBöylece beyazları kar noktasına kadar dövdüğümüzde koyduğumuz hava bizden kaçmasın. İyi bir salataya eşlik ederseniz, tam bir yemek. Tatlı olarak bir meyve ve hepsi bu.

hazırlık:

1. Önce tereyağını eritiyoruz, unu ekliyoruz ve karıştırarak hafifçe kızartıyoruz. Hardalı ekleyin ve kaynayana kadar iyice karıştırarak sütle eritin.

2. Daha sonra, iki tür peynir ekliyoruz ve kısık ateşte erimelerine izin veriyoruz. Ateşten alıyoruz, isteğe göre tuz ve karabiber ekliyoruz ve ısınmasına izin veriyoruz.

3. Jambonu küçük parçalar halinde kesin; Ayrı ayrı ayırdığımız beyazlardan sarıları, jambon ve krem ​​peynirli olanları hiç durmadan karıştırarak ayırıyoruz.

4. Batimo, beyazları kar noktasına getirir ve sarma hareketleri ile üç adımda karışıma ekler.

5. Hamuru yağla yağlanmış graten bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun ve sufle düşmemesi için ilk 175 dakika fırın kapısını açmadan 45 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

Güzel ve ferahlatıcı bir papaya salatasıyla eşlik edelim mi?

Resim: yemek ağı

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.