Birçoğumuz gittikçe artan bir şekilde tuzdan korkuyoruz ve sağlığımıza dikkat etmek için yemeklerde tuz tüketimini azaltmak çok önemli ama tuzun bize verdiği lezzetten de vazgeçmek istemiyoruz, bu yüzden bugün gidiyoruz biraz denemek için tuzsuz pişirmek için küçük hileler ve lezzetlerinin hiçbirini kaybetmeden yemeklerin en zengini tadı.
Tuzsuz nasıl yemek yapabiliriz?
- Aromatik otlar kullanın: Bize yemeğin lezzetini verecekler ve ayrıca yemeğin lezzetini artıracaklar. Piyasada bulunan çok çeşitli aromatik bitkiler arasından, her bir yiyeceğe en uygun olanı nasıl seçeceğimizi bilmemiz önemlidir.
- Makarna gibi yemeklerdeTuzla pişirmek istersek, pişirdikten sonra baharatla tatlandırabiliriz. Pişirme sırasında tuzsuz özel bir tada sahip olmasını istiyorsanız, suya sarımsak, biraz yağ, defne yaprağı ve biraz da kırmızı biber ekleyin. Lezzetli!
- Sebzeleri tuzsuz pişirmek için ve lezzetli olduklarını, biber veya hardal tozu gibi baharatların yerine tuz koymayı unutmayın.
Her yemek için hangi baharatları kullanmalıyım?
- En kırmızı etlerlimon suyu, defne yaprağı, hardal, soğan, kekik, domates sosu ve biber kullanabilirsiniz.
- En salata, kekik, fesleğen, limon suyu ve maydanoz
- In tavuklimon suyu, defne yaprağı, fesleğen ve kekik
- In patatessoğan, maydanoz ve karabiber
- In cordero, nane, sarımsak, kekik, soğan ve maydanoz
- In pescado, sarımsak, maydanoz, limon suyu, biber
Tuz alımımı azaltmak için her gün ne yapabilirim?
- Önceden pişirilmiş ürünleri yemekten kaçının kimin bileşimi çok tuzlu
- Böylece et lezzetini kaybetmezAltın kahverengi olması ve suyunu kaybetmemesi için tavadan ileri geri geçerek kabuk oluşturup istediğiniz baharatları ilave etmeniz esastır.
- Böylece balığın tuzsuz daha fazla tadı olur, ızgarada veya buharda pişirin, çünkü bu tür pişirme daha fazla tadı korur
- Hazırlanan et suyuna veda edin ve ek lezzet veren ve kendi ev yapımı et suyunuzu hazırlayan haplar
- Serrano jambonu, kurutulmuş peynir veya soğuk etler gibi yiyeceklerde çok yüksek miktarda tuz bulunur
- Tuz kullanımını tamamen ortadan kaldırmaya cesaret edemiyorsanız, bir düşük sodyum tuzu
Bu bilgi bana çok yardımcı oldu. YÜKSEK BASINÇ sorunu nedeniyle yemeklerimden tuzu tamamen çıkarmak zorunda kalıyorum ve yemeğimi nasıl tatlandıracağım konusunda endişeliydim.Neyse ki baharat tadında yemek yemeyi seviyorum. Teşekkürler.