(47 oy)
Cargando ...
Farklı tarifler arayanlar için, vejetaryen ve hepsinden önemlisi, sağlıklı, bugün çok basit bir tarifimiz var, parmak yalayan, hazırlaması kolay ve mükemmel hale getirmek için sadece 15 dakikaya ihtiyaç duyacağınız bazı pişmiş patlıcan çubukları.
Fırında Patlıcan Çubukları
Vejetaryen ve hepsinden önemlisi sağlıklı farklı tarifler arayanlar için bugün çok basit bir tarifimiz var.
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: sebze
- Porsiyon: 2
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 temiz patlıcan
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- Taze kara biber
- 1/2 bardak ekmek kırıntıları
- 150 gr Parmesan peyniri
- 1 yumurta akı
- Ketçap
hazırlık
Fırını 180 dereceye ısıtın ve pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin. Bu parşömen kağıdına hafifçe zeytinyağı püskürtün. Patlıcanı temizleyip ortadan ikiye kesin. Ortadan ikiye kestikten sonra yaklaşık bir parmak kalınlığında kalın dilimler haline getirin. Dilimlerin her birini yerleştirin ve küçük çubuklar yapın.
Patlıcan çubuklarını bir kaseye koyun ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bir tabakta galeta unu ve Parmesan peynirini karıştırın, başka bir tabakta çırpılmış yumurta akını koyun.
Patlıcan şeritlerini önce yumurta beyazına sonra galeta ununa bulayın. Patlıcan çubuklarının her birini delmek için bir çatal kullanın ve onları fırına yerleştirirken görün.
Biraz daha yağ gezdirin ve 15 derecede yaklaşık 200 dakika pişirin.
Domates sosu ile sıcak olarak servis edin.
