Tatlı patates, tatlı patates, kaliforniyum… Haritanın kendi tarafında bu sonbahar inceliğini nasıl adlandırıyorsun bilmiyorum. Onları küçük parçalar halinde kesip patates kızartması yapmayı denediniz mi? tatlı patates? Nefis, dene onları. Ancak, bu durumda size biraz çörek veya tatlı patates çörek öneriyorum. Harika, lezzetli ve çocuklar için harika bir kahvaltı veya atıştırmalıklar (evde veya okulda). Kızartılmıyorlar, yağ içeriğini azaltan fırında.

Fırında tatlı patates çörekleri veya çörekler

Tarifi yazdır

Bu Rosquillas tarifi veya fırında tatlı patates çörekleri ile kahvaltıda her zamankinden farklı bir şeyler yiyin. onları seveceksin

Fırında tatlı patates çörekleri veya çörekler

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: kahvaltı

Toplam zaman:

İçindekiler

1 tatlı patates (yaklaşık 300 g)
15 gr yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
60 ml ılık süt
2 gr hazır ekmek mayası (veya 4 gr taze maya)
50 gr beyaz şeker
50 gr esmer şeker
1 tutam tuz
Bir tutam hindistan cevizi (bir çay kaşığı 4 baharat da kullanabilirsiniz)
1/2 çay kaşığı. vanilya şekeri
1 büyük yumurta
1 büyük yumurta sarısı
250 gr buğday unu

Buzlanma için:

120 gr. şeker
1/2 çay kaşığı. toz tarçın
20 gr. eritilmiş tereyağı

hazırlık

Tatlı patatesi mikrodalgada yapıyoruz. Bunu yapmak için bir çatalla delip maksimum güce koymalıyız, 8 dakika yumuşak olmalı. Uzunlamasına ikiye böldük ve hamurunu örneğin bir kaşık yardımıyla çıkarıyoruz. Bir çatalla ezin ve yedekleyin.
Bir kaseye ılık sütü mayayla birlikte döküyoruz ve mayaların harekete geçmesi için 5 dakika dinlendiriyoruz. Sütü maya ile karıştırıyoruz ve ardından iki tür şeker, tuz, vanilya ve muskat ekliyoruz (ayrıca karanfil, zencefil, hindistan cevizi ve tarçın içeren 4 baharat karışımı da ekleyebilirsiniz). İyi birleşene kadar dövüyoruz; tatlı patatesi, tereyağını ve bütün yumurtanın sarısını ekliyoruz. Esnek ve homojen bir hamur elde edene kadar unu azar azar ekleyin (tüm una ihtiyacımız olmayabilir).
Bir top oluşturuyoruz ve iki saat nemli bir bezle örtülmüş olarak dinlendiriyoruz (fazla yükselmiyor). Havayı çıkarmak için elle yoğuruyoruz ve rulo ile 20 cm genişliğinde x 1,5 cm genişliğinde bir dikdörtgen elde edene kadar geriyoruz.
Hamurda bir halka veya yaklaşık 10 cm çapında bir bardak kenarıyla daireler çiziyoruz. Daha küçük bir halka ile (3 cm.) İç deliği açıyoruz. Çörekleri parşömen kağıdı (fırından) ile kaplı bir tepsiye (fırından) veya silikon bir levha üzerine yerleştirip şeffaf bir kağıtla kapatıp 3 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenme süresi dolduktan sonra önceden ısıtılmış fırında 200º C'de 10 dakika veya altın sarısı kahverengi olana kadar pişiriyoruz.
Onlar pişerken bir kapta şeker ve tarçını karıştırarak kremasını yapıyoruz. Donutları fırından çıkar çıkmaz tereyağ ile yağlayın, kızdırın ve üzerine şekeri serpin.
Sadece soğuyana kadar bir tel rafa aktarın.

Resim: tapasrecipies

Recetín

Fırında tatlı patates çörekleri veya çörekler