Kabak ve morina ile porrusalda hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu gördünüz mü? Aynı zamanda bir tarif beslenme açısından eksiksiz haftalık menülerde dikkate alınmayı hak ediyor.

Aynı zamanda bir geleneksel tarif Kutsal Haftayı kutlamak için bize inciler gibi gelecekler. Lent sırasında sade yemeklerin pişirildiğini ve genellikle etsiz olduğunu zaten biliyorsunuz.

Bu tarifin birçok çeşidi var ama şahsen balkabağı ve morina olanı tercih ediyorum çünkü daha çok tadı var. Havuç için balkabağını değiştirebilmenize rağmen, bu da ona renk verir.

Öte yandan balkabağı ve morina porrusalda hazırlayabiliriz. katı şeyler içmeye başlayan çocuklar için. Zaten bildikleri malzemelerle yapıldığı için tadı onlara garip gelmeyecek. Ayrıca hem patates hem de balkabağı büyüklüğüne uygun porsiyonlar alabilmek için iyice ufalanır.

Kabak ve morina ile porrusalda

Tarifi yazdır

Zengin ve yapımı çok kolay geleneksel bir tarif

Mayra Fernandez Joglar

Kalori: 330
Porsiyon: 2-3

Hazırlanma zamanı: 5M
Pişirme süresi: 25M
Toplam zaman: 30M

İçindekiler

1 diş sarımsak
150 pırasa (sadece beyaz kısım)
300 gr patates
100 gr kabak
150 tuzdan arındırılmış morina
500 g su
20 gr zeytinyağı
maydanoz
Tuz ve karabiber

hazırlık

Temizleriz pırasa ve halka veya dilimler halinde kesin. Soyulmuş sarımsakları da doğruyoruz.
Soyar ve yıkarız patatesler. Bunları tıklayarak kesiyoruz yani kesimin son kısmı bıçakla değil, hafif bir çekmeyle kıracağız.
Temizleriz ve ısırırız ayrıca küçük parçalar halinde kabak.
Bir tencerede yağı ısıtın ve kıyılmış sarımsağı hafifçe kızartın. Sonra, pırasa dilimlerini soteleyin yaklaşık 5 dakika ...
Sonra patatesleri ve balkabağını ekliyoruz. Tuz ve karabiber ve her şeyi 1 dakika soteleyin Orta ateşte.
Morina dahil ediyoruz Tuzunu parçalara ayırın ve üzerini su ile örtün. Bu durumda 500 ml su kullandım.
Birkaç dakika kısık ateşte pişmesine izin verin 20 minutos. Karıştırmak zorunda kalırsanız, kaşığı içine koymaktan kaçının. Tencereyi sallamak en iyisidir. Bu şekilde patates cipsi kırılmaz.
Kontrol ediyoruz patateslerin ve balkabağının yumuşak olduğunu, aksi takdirde birkaç dakika daha pişirmeye devam edebiliriz. Gerekirse tuz ve karabiberi ayarlayabiliriz.
Porrusalda'yı derin tabaklara, kaselere veya güveçlere dağıtıyoruz. Maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve sıcak servis yapıyoruz.