(6 oy)
Cargando ...
Yapmanın ne kadar kolay olduğunu gördün mü? Espirales evde? Bu sefer ton balıklı ve yeşil biberli puf böreği hazırladık, seveceğinize eminim.
Bu tür hazırlıklar aşağıdakiler için harikadır: gayri resmi atıştırmalıklar ve akşam yemekleri. Yapmaları çok kolay, gevrek ve lezzetlidirler. Ayrıca çok sayıda malzemeyle doldurulabilirler, böylece hayal gücümüzün vahşi çalışmasına izin verebiliriz. Hazırladım bir adım adım birçok fotoğraf ile ayrıntılarını kaybetmezsiniz ve her zaman muhteşemdirler.
Puf böreği saatler geçtikçe dokusunu kaybettiği ve artık gevrek olmayacağı için ruloları şu anda yapmanızı tavsiye ederim. Daha iyisi için organizasyon, tüm adımları ilerletebilirsiniz, böylece sadece birleştirmek, pişirmek ve birkaç dakika içinde hazır olacaklar.
Ve onları neyle doldurmayı seviyorsun?
Ton balığı ve biberli milföy böreği
Milföy ruloları lezzetli ve hazırlaması o kadar kolay ki tembel olmayacaksınız.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tarif türü: merienda
- Kalori: 100
- Porsiyon: 12 birimleri
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 soğutulmuş milföy hamuru
- 1 İtalyan yeşil biber
- 3 yemek kaşığı (tatlı boy) domates sosu
- Yağda 2 kutu ton balığı
- 3 dilim Emmental peyniri veya 60 gr rendelenmiş peynir
- 1 yumurta sarısı
- mercanköşk
- 1 tutam yağ
hazırlık
Fırını önceden aşağı yukarı ısıtılarak 200º'ye ısıtıyoruz.
Biberleri temizleyip ince şeritler halinde keserek tarife başlıyoruz. Peyniri de rendeliyoruz. Rendelenmiş kullanırsak bu adımı atlayabiliriz.
Tavayı biraz yağla ısıtın ve biber şeritlerinin haşlanmasına izin verin. Artık pürüzsüz olmadıklarını ve pes etmeye başladıklarını gördüğümüzde, onları çıkarır ve iyice süzeriz.
Biber haşlanırken hamuru oklava ile geriyoruz.
Sonra bir kat domates sosu yayıp uzun kenarlarından birini sossuz ve dolgusuz bırakıyoruz. Yani silindiri kapatmamız gerektiğinde bizim için daha rahat olacak.
İyice süzülmüş ton balığını ekleyin.
Haşlanmış ve iyice süzülmüş biberleri hamur ıslanmayacak şekilde ilave edin.
Üzerine peynir ve kekik serpip bitiriyoruz.
Dolgusu olmayan kenarı biraz su ile ıslatıp dolgusu olan uzun kenarı yuvarlıyoruz. İlk başta biraz pahalı ama sonra iyi yuvarlanıyor.
Hamurun iyice sızdırmaz kalması için doldurmadan kenarın aşağıda olmasını sağlayarak iyi kapatıyoruz.
Silindiri 12 parçaya böldük, böylece 12 rulo veya doldurulmuş kabuk elde edeceğiz.
Bunları mutfak kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Soğutulmuş puf böreği tabakasıyla birlikte gelen aynısını kullanabiliriz.
Ruloları bir çay kaşığı su ile karıştırılmış çırpılmış yumurta sarısı ile boyarız. Böylece daha parlak ve daha güzel olacaklar.
Boyadıktan sonra tepsiyi fırının ortasına koyarız ve yaklaşık 12 dakika veya güzel bir kızarana kadar kahverengileştiririz.
Fırından çıkarın ve bir spatula yardımıyla soğumaları için rafa aktarıyoruz.
Taze hazırlanmış hizmet veriyoruz.
