(45 oy)
Cargando ...
Bu köfte hem anne babayı hem de evdeki küçükleri sevecek. Oda sıcaklığında alıp güzel bir salata ile eşlik etmek mükemmeldir. Adım adım nasıl hazırlandığını not edin !!
rulo Köfte
Köfte pişirmek ister misin? Bu köfte tarifi hem anne babaları hem de evdeki minikleri kendine aşık edecek.
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: et
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 400 gr pişmiş jambon
- 150 gr küp pastırma
- 400 gr kıyılmış domuz eti
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Taze kara biber
- Öğütülmüş hindistan cevizi
- 4 adet soyulmuş haşlanmış yumurta
- 1 çırpılmış yumurta
- Bir tabak taze puf böreği
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı
hazırlık
Fırını önceden 180 derece ısıtın.
Uzun bir kalıp hazırlayın ve biraz zeytinyağı ile yağlayın, böylece daha sonra kalıptan çıkarmamız daha kolay olur.
Yumurtaları pişirmek için koyun ve pişirdikten sonra soyun ve ayrılmış olarak bırakın.
Yağlanmış kalıba sahip olduğunuzda, milföy hamurunu açın ve kabın üzerine koyun. Bir kapta, doğranmış pişmiş jambonu, pastırmayı ve kıymayı maydanoz, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile karıştırın.
Hazırladığımız et hamurunun üçte birini milföy hamuru üzerine koyun ve yumurtaları dik pozisyonda yerleştirin.
Ardından kalıbı tamamen doldurana kadar ayırdığınız etin geri kalanını koyun.
Milföy hamuruyla kapatın ve çırpılmış bir yumurta ile fırçalayın, böylece her tarafı iyice sızdırmaz hale gelir.
Kuru üzümün ortasına küçük bir delik açarak etin daha önce pişmesini sağlayın ve tüm kütleyi çırpılmış yumurta ile tekrar boyayın.
Hamurun altın rengine döndüğünü görene kadar 45 derecede yaklaşık 180 dakika pişirin. Etin pişip pişmediğini kontrol etmek için pastayı iğne yardımıyla delin.
Hazır olduktan sonra ılık veya soğuk olarak alabilirsiniz.
Hadi tadını çıkaralım!