El sığır bourguignon Fransız mutfağının geleneksel yemeğidir. dana yahnisi (dana eti de geçerlidir) kırmızı şarap ve sebzelerle özenle, kısık ateşte ve birkaç saat pişirilir. Böylece yumuşak et ve tutarlı bir sos ile lezzetli bir güveç elde ederiz.
Şarap ve sığır eti, Fransız Burgundy bölgesinden iki kaliteli üründür, bu nedenle, eğer biz gurmelersek, bu tarifi yöreden ürünlerle yapmanız tavsiye edilir.
Bordo bifteği veya boeuf bourguignon
İyi eti seviyorsanız, bu Burgonya bifteği tarifi sizin için enfes olacak
Resim: Gurme