(22 oy)
Cargando ...
El morina Paskalya'da ve yılın herhangi bir zamanında her zaman açığız. Kremalı veya baklalı böreklerde, Pazarların dolup taştığı özel günlerde daha da lezzetli oluyor. tuzlu morina
unutamadık ekmeği, o küçücük, kıtır kıtır ve tavadan yeni çıkmış, elle yenilen ve çok lezzetli. Çocuklar için balık yemek için ideal bir yoldur.
Morina omletleri, sıcak ve çıtır
- Alicia tomero
- Porsiyon: 4
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 150 gr. kuşbaşı morina
- 200 gr un
- Yaklaşık 150 ml su
- Maya yarım poşet
- 1 taze soğan
- Taze maydanoz
- safran
hazırlık
Koyduk su ile bir tencerede morina kırıntıları, kaynatıp suyunu atıyoruz. Tekrar su koyup morina yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Kalıntıları gidermek için süzeceğimiz suyu süzün ve ayırın. Sıcak tutuyoruz.
Bir kaseye koyuyoruz un, maya, ince kıyılmış soğan ve maydanoz, biraz safran ve kaldırıyoruz. Süzülmüş morina ekleyin ve hareket etmeyi bırakmadan, çok sıvı olmayan bir macun oluşana kadar ılık suyu azar azar ekleyin.
dinlenmeye bırakıyoruz ve sıcak yağda kızartırız Ekmeği altın olana kadar bir kaşıkla bize yardım ediyor.
Morina balığı sevmiyorsanız, karides, karides, barlam balığı veya başka herhangi bir balık veya kabuklu deniz hayvanı ekleyebilirsiniz.
