Sütlü börek: basit ve zengin (fırın ve benmari)

hazırlık

1. Tart kalıbını karamelize edin ve ayırın.

2. Fırını önceden 180 ºC'ye ısıtıyoruz.

3. Büyük bir kapta, yumurtaları bir mikser ile çırpın.

4. Yoğunlaştırılmış süt ve buharlaştırılmış süt, vanilya ekleyin ve iyice karışana kadar yavaşça çırpın.

5. Turta kalıbına döküyoruz (ev yapımı yaparsak karamel soğuduktan sonra) ve bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Çift kazanda pişirmek için yaklaşık iki parmak sıcak su dökün ve sertleşene kadar 50-60 dakika pişirin.

6. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını sağlarız.

7. En az bir saat buzdolabında bekletin, kalıbı bir tabağa ters çevirin ve afiyetle yiyin.