(36 oy)
Cargando ...
Bu midyeler mutfakta her zaman bir klasik olmuştur, her zaman sayısız versiyonunu bulduğumuz bu kabukluları yemenin başka bir yolu. Bu pişmiş midyelere eşlik edecek lezzetli bir salata sosu seçtik ve ortaya sulu ve lezzetli bir eşlik çıktı.
İlk yemeği almanın ve atıştırmalık sofrası hazırlamanın bir yoludur. Rengarenk ve rengarenk olmasının yanı sıra vitamin dolu ve iltihap önleyici özelliklere sahip bir tarif olduğu bilinmelidir. Bu deniz ürünlerini gerçekten yemeyi seviyorsanız, size bazı tariflerimizi sunuyoruz. Mejillones:
Salata sosu içinde midye
- Alicia tomero
- Porsiyon: 8
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 kilo midye
- 1 pimiento rojo
- 1 büyük kuru soğan (taze soğan veya kırmızı soğan olabilir)
- 100 gr hamsi dolgulu yeşil zeytin
- 5 büyük salatalık turşusu
- 2 defne yaprağı
- Hafif zeytinyağı
- Tuz
- Beyaz şarap sirkesi
hazırlık
midyeleri temizliyoruz. Büyük bir kapta midyeleri çıkarın ve su ile temizleyin. İplerin bağlı kalan kısmını çıkarıyoruz ve midyenin kabuğundaki tüm çirkin kısmı çıkarmak için bıçakla sıyırıyoruz. Geniş bir tencereye midyeleri diziyoruz.
su dolduruyoruz, biz yayınlıyoruz iki defne yaprağıl ve bir güveçle kaplı pişirmeye koyduk. Isınıyoruz ve kaynamaya başlayınca açılmaya başladıklarını gözlemleyeceğiz. Bir dakika kaynatın ve çıkarın.
Soyuyoruz soğan ve ince ince doğrayacağız. Büyük bir kaseye koyuyoruz.
Temizliyoruz kırmızı biber ve tüm tohumlarını çıkarıyoruz. Son olarak biberleri çok küçük olacak şekilde doğrayın ve soğana ekleyin.
çok küçük parçalara ayırıyoruz salatalık turşusu ve zeytin. Kıymaya ekliyoruz.
Biz yayınlıyoruz bir iki tutam tuz ve çok şey katıyoruz zeytinyağı. Azar azar sirke ile karıştırıyoruz ve karışımın nasıl olduğunu gözlemliyoruz. Lezzetini dengelemeliyiz, benim damak zevkime göre, sirkeden çok yağ olması daha iyi gibi geliyor bana ama kim tersini severse, ya da yarı yarıya severse, onun hakkıdır.
Geniş bir kaynağa midyeleri açıp diziyoruz. Kaşıkla içlerini dolduruyoruz. salata sosu.
