Geleneksel patatesli omleti şiş şeklinde servis etmek hiç aklınıza gelmedi mi? Tortillayı bu şekilde sunmak, ellerinizle yemesine izin verilen gayri resmi bir yemekte misafirlerimize sunmanın orijinal ve rahat bir yoludur.
Sebzelerin dışında sosis veya chorizo gibi tortilla ile iyi birleşen diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Sebzelerden yapmak için onları normal parçalara ayırıp önceden ütülememiz gerekecek. Sonra aynı büyüklükteki tortilla küplerini kesin ve şişlerin üzerine geçirin.
Bu şişlere neyle eşlik ediyoruz? Biraz aioli, mayonez, yeşil sos, pesto...
Resim: donadona