Vejetaryen havuç ve patates burgerleri

hazırlık

1. Havuçları ve patatesleri soyup pişirin, piştikten sonra blender bardağına koyun ve kompakt ve birleşik bir kütle oluşana kadar ezin. İki renkli olacak. İki yemek kaşığı peynir, tuz ve sarımsak tozunu ekleyin ve her şeyi karıştırın.

2. Karışımı yaptıktan sonra bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve ısınınca hazırladığımız karışımı ekleyin ve hamur kroket yapmaya yetecek kadar unu azar azar ekleyin.

3. Hazırladıktan sonra, hamuru uzun bir kapta oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve ardından streç filmle kaplayarak yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletin.

4. Bu süreden sonra biraz hamur alın ve onunla küçük hamburgerler yapmaya başlayın. Una bulayın ve yaklaşık iki parmak zeytinyağı ile bir tavada kızartın. Daha sağlıklı olmasını tercih ederseniz hafif bir kaşık zeytinyağı ile ızgarada da kızartabilirsiniz. Muhteşemler!