(48 oy)
Cargando ...
Bu, ülkemizin çok geleneksel ve tipik bir yemeğidir. Kızarmış bir güveçtir sebzeli kuzu eti. sakatat hayvanın iç organlarıdır, bu birçokları için gerçek bir zevk olabilir. Bu durumda onları atmadık ve bu lezzetli yemeği yaptık, şüphesiz bu et parçalarını enfes bir kuzu eti aromasıyla pişirmenin başka bir yolu.
Geleneksel et yemeklerini seviyorsanız, “et güveçli sebzeler” veya "sebzeli kızarmış Mayorka".
Sebzeli kızarmış kuzu
- Alicia tomero
- Porsiyon: 6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 bütün kuzu eti
- 1 cebolla
- 4 sarımsak
- 1 pimiento rojo
- 200 gr bezelye
- 4 büyük enginar kalbi
- 3 orta boy patates
- 100 gr bebe bakla
- 2 küçük acı biber (acı olduğu için isteğe bağlı)
- 3 defne yaprağı
- Tuz
- 300 ml zeytinyağı
hazırlık
Yağı bir kızartma tavasında ısıtın. Biz soyarken, yıkarken ve keserken doğranmış patates onları kızartmak için. Yağ kızınca tavaya alın ve kızarmasını sağlayın. Onları süzüp tuzlayıp kenara alıyoruz.
sakatat alıyoruz ve iyi temizliyoruz ihtiyacımız olmayan her şey. biz onu kestik küçük parçalar ve patateslerden kalan yağın 100 ml'sini ısıtın. Sıcakken eti ekleyin. Gitmesi için birkaç kez karıştırıyoruz kızartma ve esmerleştirme.
Yıkayın ve parçalara ayırın soğan ve kırmızı biber. soyuyoruz sarımsaklar ve onları küçük parçalar halinde kesin. Hepsini etin içine döküp karıştırıyoruz.
Biz hazırlıyoruz bezelye, bakla ve enginar. Onu da kızartmaya ekliyoruz. biz sezon tuz, defne yaprağı ve acı biber. Ara sıra çevirerek kızartmak için iyice karıştırın.
iki yemek kaşığı ekleyin Tomate frito casero ve her şeyin pişmeye devam etmesine izin verin. Çok kuru olursa sebzeler pişmeden ilave edebiliriz. su fışkırması tutarlılık için. Sebzeler yumuşayınca yemeğimiz hazır.
