Sana harika tarifler bırakıyorum ev yapımı gnocchi. Gnocchi'yi pişmiş patates ve un ile yapacağız. Zaman alır çünkü patatesi pişirmek, hamur yapmak, şekillendirmek zorundasınız ... ama evde doğal malzemelerle tamamen el yapımı bir tabak gnocchi hazırlamak çok sevindirici.

Bu sefer onlara biraz ile hizmet edeceğiz sotelenmiş kıyılmış sebzeler. Gnocchi de sonunda sebzelerle birlikte sotelenecek, ancak önce suda pişirilmeleri gerekiyor. Makarna gibi pişiyorlar ve birkaç dakika içinde hazır olacaklar.

Ayrıca onları deneyin ketçap. Lezzetli.

Gnocchi sebzeli

Tarifi yazdır

Mevsim sebzeleri ile sotelenmiş lezzetli ev yapımı gnocchi.

Yükselen Jimenez

Mutfak: İtalyan
Tarif türü: sebze
Porsiyon: 4-6

Pişirme süresi: 1Y 30A
Toplam zaman: 1Y 30A

İçindekiler

Gnocchi için:

1 kg patates
250 gr un ve şekillendirmek için daha fazlası
Tuz

Onları sote etmek için:

15 gr natürel sızma zeytinyağı
Havuç 2
2 kabak
1/2 soğan
Tuz
biber

Ve ayrıca:

Bol su
Tuz

hazırlık

Patatesleri yıkar ve küçük bir kesim yaparız. Su ve tuz ile büyük bir tencerede pişirin. Pişirildikten sonra (yaklaşık 30 dakikada pişerler) birkaç dakika soğumaya bırakıyoruz.
Onları soyuyoruz.
Onları evimizdeki kapla eziyoruz. Herhangi bir özelliğimiz yoksa, çatalla.
250 gr unu ekliyoruz.
Karıştırırız. Gerekirse ellerimizi kullanarak her şeyi iyi entegre ederiz.
O hamurla şeritler yapıyoruz, gerekirse daha çok un kullanıyoruz.
Gnocchi'yi yaklaşık 2 santimetre kestik. İstersek fotoğrafta gördüğümüz kap veya çatalla şekillendiriyoruz.
Geniş bir tencereye su koyuyoruz.
Havuçları yıkar ve soyarız. Onları şeritler halinde kestik. Kabağı iyice yıkayıp şeritler halinde de kesiyoruz. Soğanı soyup doğrayın.
Yağı geniş bir tavaya koyup ateşe veriyoruz. Sıcakken sebzeleri soteliyoruz.
Tencerede su kaynamaya başlayınca gnocchi'yi ekleyin. Yüzeye çıktıklarında hazır olacaklar.
Kürekle veya oluklu kaşıkla süzülerek alıyoruz ve sotelenmiş sebzelere ekliyoruz.
Her şeyi birlikte soteliyoruz ve birkaç dakika sonra hazır hale getireceğiz.