Zaten başka bir şey hazırladın mı cocido bu sonbahar? Bu minnettar kaşık tabağı, yemek artıklarıyla başka tarifler yapmamızı sağlar. et (tavuk, dana eti) ve sebzeler (havuç, yeşil lahana, pırasa, fasulye, patates ...) Tavuk veya jambon kroket buna örnektir. Neden sebze de eklemiyorsunuz? Çok zengin çıkıyorlar ve şüphesiz çocuklar sadece haşlanmış, güveçte istemedikleri sebzeleri yerler.

Sebzeli tavuk kroket

Tarifi yazdır

Bu sebzeli Tavuk kroketler, çocukların evde sebze yemesi ve bunu tekrar tekrar yapmak istemesi için mükemmel bir yoldur.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: sebze

Toplam zaman:

İçindekiler

200 gr. güveçten tavuk eti
100 gr. taze fasulye
1 pırasa
Havuç 1
1 bir bardak süt
un (hamuru kabul eden)
yumurta
galeta unu
yağ
biber
tuz

hazırlık

Daha önceden pişirdiğimiz sebzeler güveçte yoksa, onları çiğ olarak kaynar veya buharda pişirilmiş suda pişirip doğrarız. Daha sonra derin bir tavada biraz yağ ve tuz ile soteliyoruz.
Daha sonra sotelenmiş sebzelere kıyılmış tavuğu ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin.
Ardından bir tepeleme yemek kaşığı kadar unu serpip orta ateşte soteliyoruz ki malzemelerle emprenye edilip renk alsın. Bu şekilde un, ham lezzetinden bir miktar kaybeder.
Sütü ekleyin ve unu seyreltmek için çok iyi karıştırın. Kısık ateşte ara ara karıştırarak hamurumuzu pişirelim. Hamur kalınlaşıp tavadan ayrıldığında hazırdır. Gerekirse, iyi bir hamur yapmak için et suyu/süt veya un ekleriz.
Hamuru sertleşmesi için soğumaya bırakıyoruz ve ardından elimizle kroketleri şekillendiriyoruz. Hepsi bittiğinde, onları çırpılmış yumurta ve galeta unundan geçiriyoruz. Geriye sadece bol kızgın yağda eşit şekilde kızarmaları için kızartmak kalıyor. Kroketleri mutfak kağıdı üzerinde süzün.

Fatura

Sunum önerisi: Küresel kroketler yapın, kürdanla delin ve çikolata ya da mini muffin gibi kartuşlarda servis edin.

Resim: Yetenek

Recetín

Sebzeli tavuk kroket