(25 oy)
Cargando ...
Bugünün bir geleneksel tavuk yahnisi. Sebzeleri, beyaz şarabı ve ardından domates posasını koyacağız. Sonuç, lezzetli soslu sulu bir tavuk olacak, bu yüzden ... gidip ihtiyacımız olan ekmeği burada hazırlayın.
Zamanın varsa, bir kez Güveç hazır, biraz kızartabilirsin patates. Sonra da tavuk ve sosla birlikte tencereye koyun. Genç ve yaşlı sevinecek.
Sebzeli ve domatesli tavuk
Sebze ve domates soslu sulu tavuk yahnisi.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: et
- Porsiyon: 6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kilo tavuk
- 400 gr domates püresi
- Soğan
- Havuç
- Kereviz
- 1/2 sarı dolmalık biber (küçük)
- 1 diş sarımsak
- 100 gr beyaz şarap
- Sızma zeytinyağı
- Bir fışkın biberiye
- Tuz
- biber
hazırlık
Sebzeleri temizliyoruz.
Sebzeleri bir kıyma makinesine veya mutfak robotuna koyup doğruyoruz. Sebzeleri bıçakla da doğrayabiliriz. Rezerve ediyoruz.
Bir tencereye bir damla yağ ekliyoruz ve sıcakken tavuğu gerekirse iki parti halinde kapatıyoruz.
Etler kapatıldıktan sonra her şeyi tencereye koyup doğranmış sebzeleri ekliyoruz.
Tuz, karabiber ve biberiye sapı ekliyoruz. Her şeyi birkaç dakika birlikte sote edin.
Beyaz şarabı ekleyin ve alkolün buharlaşmasına izin verin.
Buharlaştıktan sonra biberiye dalını çıkarıyoruz.
Domates posasını ekliyoruz.
Karıştırırız ve her şeyin kapağı kapalı olarak 30-35 dakika kısık ateşte pişmesine izin veririz.
Bu süreden sonra gerekirse tuzu ayarlıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
Fatura
Patatesle servis edebiliriz. Bunun için patatesleri sadece küp şeklinde kızartmamız ve kızarttıktan sonra güveçte eklememiz gerekecek. Onları güvecimizle 3 dakika ateşte tutuyoruz ve… masada!
Daha fazla bilgi - Patates yahnisi a la marinera