(6 oy)
Cargando ...
Çikolata sevenler için bugün getiriyoruz çok tatlı bir tarif. Bu bir sevgililer için köpükana bileşenin başka bir şey olmadığı çikolata. En sevdiğiniz çikolata türünü, saf siyah veya sütlü seçin ve bu tarifi nasıl hazırlayacağınızı ve akşam yemeğinde sürprizi adım adım kaçırmayın. San Valentín.
Çikolatalı mus
Bu çikolatalı mus tarifi, evdeki tatlı düşkünlerini memnun edecek.
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: tatlı
- Toplam zaman:
İçindekiler
Pasta için
- 3/4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı şeker
- 175 gr tuzsuz tereyağı
- 300 gr sütlü çikolatayı eritmek için parçalara ayırın.
- 7 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı rom
Ahududu sosu için
- 12 ahududu
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
Yoğun krema için
- 1 su bardağı yoğun krema veya sıvı krema
- 1/2 çay kaşığı. vanilya
- 2-3 yemek kaşığı. toz şeker
hazırlık
Bir fırın rafı hazırlayın ve fırını 180 dereceye ısıtın.
Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar her şeyi birleştirin. Ateşten alın ve çikolatayı ekleyin ve bir araya gelmesi için karıştırın. dursun.
Bir kasede yumurtaları romla çırpın ve önceki tüm çikolatalı kremayı ekleyin.
Karışımı yuvarlak bir kalıba koyun ve en az bir saat veya ortasının hafifçe sertleştiğini fark edinceye kadar (kalıbın altına bir kap su koyarak) benmari usulü fırına koyun. Bu sürenin sonunda fırın rafında soğumaya bırakın.
Bir tencerede ahududuları şekerle karıştırın ve karışımı kaynatın. Ateşi kısın ve her şeyi yaklaşık 3 dakika pişirin ve biraz sıcak suyla seyreltilmiş mısır nişastasını yavaş yavaş karışıma ekleyin. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
Elde edilen karışımı süzgeçli bir kaseye dökün, böylece sos topaklanmaz.
Karışımı bir kasede dinlenmeye bırakın.
Ağır krema veya sıvı kremayı mikser çubuğu ile dokuz noktasına kadar çırpın.
Vanilya ve pudra şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Karışımı kremayı süslemek için sıkma torbasına alın.
Mus şeklini vermek için kalp şeklinde bir çerez kesici kullanın. Diğer şekilleri yapmak için köpüğün geri kalanını ayırın.
Musu bir tabağa alın ve frambuaz sosu ve krem şanti ile süsleyin.
Ahududu ve bir dal nane ile süsleyin.
Görüntü ve uyarlama: Gurme nasıl pişirilir
Onu ve neye benzediğini seviyorum !! ama lütfen tam tarifleri yazınız ve Tanrı'nın emrettiği gibi fırınların tek bir konumu (havalandırmalı veya havalandırmasız yukarı, aşağı ...) ve büyük yumurtalar olmaması ?? Boyutlar ne için? M, L, XL