(41 oy)
Cargando ...
Bugün İyi cumalarve bu tarihler için tipik bir tarif yapmayı düşünüyorsanız, Paskalya Tariflerinin derlenmesi geçen gün sizinle paylaştığımız.
Günlük yaşam için bir tarif isteyenler için, bu basit tarifi evde nasıl hazırladığımızı size açıklayacağım. somon ve mantarlı erişte.
Bu eriştelerin sosu çok yumuşaktır, bu yüzden biraz daha lezzet vermek isterseniz, krema ekleyip daha fazla yoğunluk katarken birkaç yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Bu vesileyle taze somonla hazırladım ama aynı tarif somon füme ile de yapılabilir, çok zengin.
Somon ve mantarlı erişte
Somon ve mantarlı makarna, hiç vakit kaybetmeden hazırlanabilecek zengin bir tarif.
- Barbara Gonzalo
- Tarif türü: makarna
- Porsiyon: 3
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 320 gr. erişte
- makarnayı pişirmek için su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gr. yemek pişirmek için sıvı krema (veya en hafif sosu istiyorsanız buharlaştırılmış süt)
- 1/2 soğan
- 8 mantar
- 250 gr. cilt ve kemiklerden temizlenmiş somon
- 1 tatlı kaşığı dereotu
- tuz
- biber
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
hazırlık
Erişteleri bol tuzlu suda pişirin. Pişirme süresi, üreticinin talimatlarına bağlı olacaktır.
Boşaltın, soğuk sudan geçirin, böylece topaklanmasınlar ve saklanmasınlar. Sos için ihtiyacımız olması ihtimaline karşı pişirme suyunun bir kısmını saklayın.
Makarna pişirilirken ince doğranmış soğanı ve dilimlenmiş mantarları bir tavada yağ ile soteleyin. Tat vermek için tuz.
Soğan ve mantarların yumuşamaya başladığını görünce küp küp doğranmış ve baharatlanmış somonu ilave edin.
Birkaç dakika pişirin.
Sıvı krema ve bir çay kaşığı dereotu ekleyin. Yavaşça karıştırın ve 2 veya 3 dakika daha kısık ateşte bırakın.
Sosun çok kalın olduğunu görürseniz, erişteleri biraz hafifletmek için 2 veya 3 yemek kaşığı sıvı ilave edebilirsiniz.
Pişirip ayırdığımız makarna ile karıştırıp hemen servis yapın.
