Tüm teçhizatlarıyla tagarninas ve cardillos yahnisi

Verduras
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Bu güveç güney için çok tipikveya en azından benim bölgemde tagarninas ve cardillos her zaman kullanılır. İşte tarif ortaya çıkıyor "Onun teçhizatını öksürerek"Ancak Daha "hafif" hale getirmek istiyorsanız, bunu et olmadan ve yapışkan olmadan yapabilirsiniz. Ama hey, yılda bir kez acıtmaz ve zevktir… Tabii ki kendinize pringá için kırıntılı iyi bir ekmek yapın. Zaten temiz olan tagarninaları alın (genellikle yerel pazarlarda zaten bu şekilde satılır) çünkü evde yapmak biraz güçlüktür.

Tagarninas ve Cardillos güveç

Tarifi yazdır

Tagarninas ve Cardillos yahnisi için hazırlanan bu tarif, soğuk günlerde gücünüzü yeniden kazanmanın mükemmel bir yoludur, buna bayılacaksınız

Tagarninas ve Cardillos güveç
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: sebze
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 2 baş sarımsak
  • 1 kg temiz ve doğranmış tagarnina
  • 1 demet Cardillo
  • 1 kg beyaz fasulye (beyaz fasulye)
  • 1 kg nohut
  • tatlı kırmızı biber
  • 1 domuz kuyruğu
  • 300 gr dana incik/kan sosisi
  • 1 korizo
  • 1 kan sosisi
  • 1 parça İber pastırması
  • 1 domuz kaburga
  • 1 domuz paçası
  • sızma zeytinyağı
  • tuz

hazırlık

  1. Bir havanda birkaç diş sarımsağı bir çay kaşığı kırmızı biberle ezip bir kenara bırakıyoruz. Bol su dolu bir tencerede temiz kartilloyu ipliksiz olarak pişiriyoruz.

  2. Pişirdikten sonra yahniye ekleyebiliriz (bunu yapmazsak güveç acı olur).

  3. Büyük bir tencereye (tamamı çiğ), nohut ve fasulyeyi (bir gün önceden ıslatılmış), iyice yıkanmış, sert kısımlarından temizlenmiş ve doğranmış tagarninaları, önceden pişirilmiş kartilloları, tüm etleri ve sarımsağın tamamını koyun. (istersek kavrulur) ve sarımsak ve kırmızı biber püresi.

  4. Üzerini suyla kapatıp birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam kırmızı biber ve tuz ekliyoruz.

  5. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişmesine izin verin ve ardından geleneksel bir tencerede yaklaşık 3 saat veya bir düdüklü tencerede bir saat pişirin (açıksa ve hazır değilse, tencereyi açıkta pişirin. biraz daha fazla ve voila).

Resim: ruj


Diğer tarifleri keşfedin: Tarifler Sebzeler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.