Tatlı veya Tuzlu Üzümlü ve Fındıklı Ekmek

hazırlık

1. Su, yağ ve şekeri iyice karıştırın.

2. Mayayı ekleyin ve önceki karışıma iyice eritin.

3. Un ve tuzu azar azar ilave edip karıştırıp yoğurun.

4. Homojen bir hamur elde ettiğimizde kuru üzüm ve fındığı bütünleştiriyoruz.

5. İki derin fırın tepsisi alıp yağa sürüyoruz

6. Hamuru bir leğene koyup üzerini diğeriyle kapatıp ılık bir yerde yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.

7. Daha sonra makas yardımıyla ekmeğin yüzeyinde ızgara şeklinde kesikler yapıyoruz.

8. Üzerine un serpin ve üzeri örtülü tencereyi 200 derecede fırına yaklaşık 35 dakika ekmek altın rengi olana kadar koyun.