(8 oy)
Cargando ...
Milföy hamurunu seviyorum ve onu binlerce şeyle dolduruyorum. Genellikle puf böreği yaparım avantaj sağlamak Buzdolabında kalan sebzeler, etler veya peynirler. Bu durumda bir hazırladım tavuk, ıspanak ve gorgonzola puf böreği Buzdolabında yediğim rosto tavuğumun yanına ıspanak ve mantar da ekledim ve biraz gorgonzola daha lezzet katmak için mavi peynir, rokfor veya cabrales ile değiştirebileceğiniz biraz gorgonzola ekledim. Lezzetli ve mükemmel bir akşam yemeği ya da aile ve arkadaş toplantılarına götürmek için kullanılır.
Tavuk, ıspanak ve gorgonzola puf böreği
Basit ve lezzetli. Buzdolabından kalan yiyeceklerden yararlanmanın harika bir yolu.
- Barbara Gonzalo
- Tarif türü: gelen
- Porsiyon: 2-4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 puf böreği
- 150 gr. taze ıspanak
- 120 gr. mantarlar
- 100 gr. soğan
- 150 gr. kızarmış tavuk
- 60 gr. gorgonzola peyniri
- 80-100 gr. buharlaştırılmış süt
- tuz
- zeytinyağı
- Yumurtayı çırptım
hazırlık
Soğanı küçük parçalar halinde, mantarları 4-6 parça halinde doğrayın.
Biraz zeytinyağlı tavada soğanı ve mantarları orta ateşte soğanın şeffaflaşmaya başladığını görene kadar kavurun.
Taze ıspanağı, tuzu ilave edin ve azaranıncaya kadar birkaç dakika pişirin.
Ispanak pişirirken tavuğu ufalayın ve doğrayın.
Tavuğu tavaya ekleyin ve sebzelerle birlikte birkaç dakika soteleyin.
Ardından peyniri parçalar halinde ve buharlaştırılmış sütü ekleyin. Birkaç kez karıştırın ve peynir tamamen eriyene kadar kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Öfkelensin.
Milföy hamurunu açın ve dolguyu yerleştireceğimiz tabanı şişmesini önlemek için bir çatalla delin.
Milföy hamurunun yarısını tavuk, sebze ve peynir dolgusuyla örtün ve etrafında bir boşluk bırakarak kapatın.
Kenarı çırpılmış yumurta ile boyayın.
Milföy hamurunu katlayın ve kenarını bir çatalla kapatın.
Milföy hamurunun tüm yüzeyini çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
Milföy hamurunun çok şişmesini istemiyorsanız, milföy hamurunun üstünü bir çatalla delebilirsiniz.
200ºC'ye ısıtılmış fırına koyun ve milföy hamurunun iyi yapıldığını görene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bu puf böreği, harika olduğu herhangi bir şekilde sıcak, ılık veya soğuk olarak yenebilir.
