En Recetín Çocukların mevcut sayısız ürünü yavaş yavaş keşfetmeye alışmalarını istiyoruz. mutfakta ve günlük olarak hazırlanmaya alışkın olmadığımızı. Onları mutfağa davet edersek ve hazırladığımız yemeğin ne hakkında olduğunu söylersek, bir gastronomi dersi almanın yanı sıra, çocuklar doğanın bize sunduğu yiyeceklerin çeşitliliğine ve onların yararlarına daha iyi değer vermeyi öğreneceklerdir. diyet ve sağlık.

Bu ürünlerden biri kuskus. Bu bir besindir buğday irmiğine dayalı, çok enerjik bu nedenle ve minik top şeklinden dolayı çocuklar için çok çekicidir. Dışında, tadı hassastır ve makarna veya pilavınkine benzer. Nerede doğru yapmalısın çocuklar için kuskus hazırlarken eşlik eden yiyeceklerde. Bu tarifte lezzetli mevsim mantarları, tavuk ve çok beğenilen ve besleyici kuruyemişleri seçtik.

Mantar, tavuk ve kuruyemişli kuskus

Tarifi yazdır

Kuskus seviyorsanız mantarlı, tavuklu ve fındıklı bu versiyonunu da seveceksiniz çünkü çok lezzetli.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: pirinç

Toplam zaman:

İçindekiler

1 kase kuskus
1 kase su
1 tavuk göğsü, doğranmış
Havuç 1
1 küçük soğan
Bir diş sarımsak
150 gram mantar
75 gram kuru üzüm
50 gram badem
25 gram çam fıstığı (bu sefer bizde yoktu)
50 gram tereyağı (tuzsuz daha iyi) (kullanmıyoruz)
3 diş sarımsak
Köri, yağ ve tuz

hazırlık

Öncelikle havuç ve soğanı yağda brunoise veya çok küçük küpler halinde kızartıyoruz.
Bir kenara ayırıyoruz ve aynı yağda göğüs parçalarını tuz ve karabiberle kızartıp ayırıyoruz.
Tavaya tekrar yağ ekliyoruz ve şimdi doğranmış mantarları biraz kıyılmış sarımsak ve tuzla soteliyoruz.
Bitirmeye yakın kuru üzümleri ve fındıkları da birlikte soteliyoruz.
Ateşten çıkarıyoruz.
Kuskusu hazırlamak için bir kase suyu biraz tuzla ve köriyi bir tavada veya düz tencerede kaynatıyoruz.
Körinin çok karakteristik bir tadı var ve çocuklar bunu tavukla denemiş olabilir (körili tavuk çok meşhurdur).
Lezzetinin tabağa hakim olmaması ve çocukların beğenip beğenmediğine karar vermesi için biraz eklemeye cesaret edebiliriz.
Su kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve üzerine kuskus serpin.
Üzerini örtüp beş dakika dinlendirin.
Kuskusun sırrı bu, doğrudan ateşte pişirmek değil, kuskusla aynı miktarda su ile dinlendirmek.
Beş dakika sonra kuskusu bir çatal ve biraz tereyağı veya sıvı yağ ile açıp gevşetiyoruz.
Son olarak sotelediğimiz tüm malzemeleri karıştırıyoruz: mantarlar, sebzeler, tavuk ve fındık.

Et, tahıl ve sebze yani karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral içerdiğinden oldukça dengeli olduğundan bu kuskus tek tabak olarak servis edilebilir.Ayrıca kuskus biraz doyurucudur.

Via: Abacería del Sur
Resim: Javi Tarifler

Mantar, tavuk ve kuruyemişli kuskus

İçindekiler

hazırlık

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et