Bugün çok zengin bir et, bakliyat ve sebze karışımı hazırlayacağız. Doğu tavuk, nohut ve ıspanak körisi Baharatları veya doğuya özgü lezzetleri seviyorsanız tam, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.
Kendi içinde, yemek zaten çok tamam, ama aynı zamanda biraz beyaz pirinçle, tercihen basmati ile de eşlik edebilirsiniz, ki bu aroması nedeniyle bu yemeğe mükemmel uyum sağlar.
Baklagilleri kendiniz pişirmeye cesaret ederseniz, harika, ancak tembelseniz veya kullanmak için çok az zamanınız varsa nohut Pişirildikten sonra yemek eşit derecede lezzetli olacaktır.
W ıspanak Hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilirler. tavuk, Daha sulu olduğu için kalçayı daha iyi kullanmayı seviyorum, ama daha çok istersen göğsü de kullanabilirsin.
Tabii ki, bu yemeğin nihai sonucu da büyük ölçüde yemeğin kalitesine bağlı olacaktır köri süpermarketlerdeki küçük şişelerde bulduğumuz köri, özel mağazalarda bulabileceğiniz veya Asya bölgesine bir geziden alabileceğiniz köri ile aynı olmadığı için kullandığınız. Bu tarif için kayınvalidemin beni Hindistan'a yaptıkları bir geziden getirdikleri bir köri kullanabildiğim için şanslıydım. Köri, yapıldığı bölgeye bağlı olarak değişken oranlarda baharat kombinasyonundan başka bir şey değildir, bu nedenle başka bir seçenek de kendi baharat kombinasyonunuzu kendiniz yapmak olacaktır.
- 200 gr. pişmiş nohut
- 500 gr. doğranmış tavuk
- 1 cebolla
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil
- 4 yemek kaşığı köri tozu
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük domates
- 200 gr. Hindistan cevizi sütü
- 200 gr. ıspanak
- Ayçiçek yağı
- tuz
- Bir tavada doğranmış soğanı biraz yağ ile kavurun.
- Soğan haşlandığında zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sonra doğranmış ve baharatlanmış tavuğu ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
- Tavuk pişirirken domatesi soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Rezerv.
- Köri ve nohutları tavaya ekleyin, iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Bir sonraki adım, doğranmış domates, ıspanak ve hindistancevizi sütünü eklemektir. İyice karıştırın ve kaynamaya başlayınca, hem tavuğun hem de ıspanağın iyi pişip pişmediğini kontrol edene kadar 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Birkaç dakika dinlendirin ve lezzetli yemeğimizi servise hazır hale getirin.
İlk yorumu siz