Taze ton balığı ve kapari ile makarna

hazırlık

1. Soğanı ince jülyen şeritler halinde kesin ve sarımsağı doğrayın. Bu malzemeleri bir tavada yağ ve biraz tuz ile yumuşayana kadar kızartın.

2. Daha sonra domatesi ekleyin, yüksek ateşte soteleyin ve konsantre bir sos yapmak için ısıyı azaltın.

3. Tuz ve şekerle tatlandırın, kaparileri, kıyılmış ton balığını ve seçilen bitkiyi ekleyin. Isıyı yükselttik ve bir şarap akışı ekledik. Ton balığı pişerken sosu azaltın. Sadece birkaç dakika.

4. Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın.

5. Süzün ve sosla birlikte servis yapın.

6. Kapari yerine zeytin ve hatta enginar gibi sebzeler koyun.