Thermomix'te Salmorejo, daha ince ve daha lezzetli

gelen
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Sana yalan söylemeyeceğim Ben Cordobalıyım ve blender ile hazırlarken salmorejo'yu süzüyorum. Bu şekilde daha ince ve daha kremsi. Tabii ki, malzemelerin oranı ve kalitesi çok önemlidir. Thermomix'in yardımıyla topak, kabuk ve tohum içermeyen kadifemsi bir salmorejo'ya sahip olacaksınız. Elleriniz de mikseri tutmaktan yorulmayacak ve çok fazla tencere kullanmak zorunda kalmayacaksınız.

Thermomix'te Salmorejo

Tarifi yazdır

Evde Thermomix varsa, sıcağı yenmek için çok havalı bir salmorejo gibisi yoktur.

Thermomix'te Salmorejo
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: gelen
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1 kg. kırmızı ve olgun domates
  • 100 gram beyaz ekmek kırıntısı
  • 1 diş sarımsak (iç sapını çıkarın)
  • 150 gr. sızma zeytinyağı
  • bir damla sirke (30 ml.)
  • tuz (1 yemek kaşığı)

hazırlık

  1. Makineyi 7 hızda çalıştırarak başlıyoruz ve sarımsağı kapağın ağızlığından ekliyoruz.

  2. Makineyi durdurup domatesleri ve tuzu ekleyip 2-5-7 kademeli olarak yaklaşık 9 dakika programlıyoruz.

  3. Domatesler iyice ezilince ekmek ve sirkeyi ekleyin ve 20 saniye 6-8 hızlarda karıştırın.

  4. Daha sonra yağı Thermomix camına, salmorejo'ya yeni katılıncaya kadar aynı hızda azar azar ekliyoruz, bu da ince ve pürüzsüz olmalıdır.

  5. Salmorejo'yu buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

  6. Servis yapmadan önce iyice karıştırıyoruz, hatta Thermomix hızından bir dokunuş daha verebiliriz.

Resim: Yarım saat mutfak


Diğer tarifleri keşfedin: gelen, Çocuklar için menüler, Kolay tarifler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.