(48 oy)
Cargando ...
Bu kadar çok parti ve ziyafet arasında, Noel yemeklerimizi değiştirmeye ve bunun gibi tamamen farklı bir yemek yapmaya değer. ton balıklı pirinç eriştesi. Bugünün tarifinde bu erişteleri evde nasıl hazırladığımızı anlatıyorum. oryantal.
Yararlanmayı seviyorum sebze Bu tür erişte yaptığımda buzdolabında var, çünkü pratik olarak herhangi bir sebze onlara uyuyor. Bu sefer pırasa, havuç, yeşil biber ve kırmızı biber kullandım ama diğer zamanlarda kabak, patlıcan, soğan hatta brokoli de koydum ve bunların da çok lezzetli olduğunu sizi temin ederim.
W mantar Bunları da çeşitlendirebilirsiniz, kullanmadan önce hidratlamanız gereken çeşitli türlerde kurutulmuş Çin mantarları satarlar. Sebze bölümündeki süpermarketlerde genellikle oryantal müstahzarlarla harika olan taze shiitake mantarları bulunur.
Ton balıklı pirinç eriştesi
Bu lezzetli erişte ile evde doğu mutfağının tadını çıkarın
- Barbara Gonzalo
- Mutfak: oryantal
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 200 gr. pirinç eriştesi
- 250 gr. çeşitli sebzeler (pırasa, havuç, yeşilbiber, yeşil biber)
- 200 gr. doğranmış taze ton balığı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 80 gr. bambu çekimleri
- 20 gr. kurutulmuş mantarlar
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- soya sosu
- tuz
- erişte pişirmek için su
- Kavrulmuş susam
hazırlık
Kurutulmuş mantarları bir kaseye koyun ve üzerini su ile kapatın. Yaklaşık 20-30 dakika susuz kalmaya bırakın.
Ton balığı küplerini bir tabağa veya kaba koyun ve soya sosu dökün. Geri kalan hazırlıkları yaparken marine etmeye bırakın.
Sebzeleri ince şeritler halinde kesin.
Büyük bir tavada veya wok tavada yağı ekleyin ve sıcakken sebzeleri soteleyin.
Sebzelerin yumuşamaya başladığını gördüğümüzde, tadına tuz koyup iyice süzülmüş mantar ve bambu filizlerini ekliyoruz. Mantarlar pişene kadar kısık ateşte 5-10 dakika pişirin (kullandığınız mantarın türüne göre pişirme süresi değişebilir).
Ton balığını süzün ve zarları tavaya ekleyin, birkaç dakika soteleyin. Kuru kalabileceği için ton balığının fazla pişirilmesine gerek yoktur.
Ton balığı tavada sotelenirken üreticinin talimatlarına göre pirinç eriştesini pişirin. Benim durumumda 2 dakika kaynar suda pişirmek, süzmek ve soğuk sudan geçmek.
İyi süzülmüş erişteleri ton balığı ile birlikte sebzelerin üzerine dökün.
Tatmak için birkaç yemek kaşığı soya sosu (ton balığını marine etmek için soya kullandım) ve 2 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin. Tüm tatların bütünleşmesi için iyice karıştırın.
Servis yaparken yüzeye biraz kızarmış susam serpebilirsiniz.
