Çıtır çıtır Meksika ekmeğiyle birlikte ve mutlu gelmeseydi bu çorba o kadar orijinal olmazdı. Çorbanın kendisi tavuk suyu ve sebzelerle, özellikle de domatesle yapılır. Bu nedenle, Bu tarifi çocukların sebze yemesi için iyi bir fikir. Acı biberin müstehcenliğine dikkat edin!

Tortilla çorbası

Tarifi yazdır

Bu çorba tarifi sizi şaşırtacak çünkü Meksika dokunuşu dikkatlerden kaçmıyor. çok zengin!

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: çorbalar
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

10 Meksika ekmeği
1 cebolla
2 diş sarımsak
1 kırmızı biber veya taze kırmızı biber
1 kg. olgun domates posası
2 litre tavuk suyu
100 ml. sıvı mutfak kremi veya ekşi krema
1 veya 2 avokado
1 lima
yağ
tuz

hazırlık

Ekmeği şeritler halinde kesin ve bol yağda kısa bir süre, çıtır çıtır ve altın rengi olmalarına yetecek kadar kızartın. Onları mutfak kağıdına ayırıyoruz.
Bir tencerede domatesi (soyulmuş ve çekirdeksiz), kıyılmış sarımsağı, soğanı ve kırmızı biberi soteleyin. Sosu çok kıyılmış malzemelerle yapıp olduğu gibi bırakabilir veya sotelendikten sonra çinilerden geçirebiliriz.
Tavuk suyunu sosla birlikte tencereye alıp tuz ve karabiberi ekleyip 20 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
Çorbayı sıcakken üzerine krema serpiştirerek, biraz rendelenmiş veya dilimlenmiş avokado, birkaç dilim misket limonu ve son olarak da yemek masaya geldiğinde çıtır çıtır olacak şekilde kızarmış ekmeği servis ediyoruz.

Ayrıca diğer çorbalarda: Çorbayı kızarmış tortilla parçaları ile servis etme fikri peynir, soğan veya soğan gibi diğer çorbalara aktarılabilir. etli ve sebzeli italyan çorbası.

Resim: sulu

Recetín

Tortilla çorbası, farklı bir Meksika tarifi