Truffled hindi, servisi kolay bir rosto

Et
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (34 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Çok az miktar içermesine rağmen, trüf mantarının güçlü aroması, bu kıyma rulo tarifinin baş kahramanıdır. Hindi ile yapılır, kemik ve kabuk olmaması sayesinde servis edilmesi (dilimlenmesi) ve yenmesi çok kolaydır. Önceden halledebiliriz, buzdolabında iyi tutar.

Trüflü hindi

Tarifi yazdır

Çok az miktarda içermesine rağmen trüf mantarının güçlü aroması bu kıymalı rulo tarifinin baş kahramanı. Bu çok iyi

Trüflü hindi
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: et
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 500 gram kıyılmış hindi göğsü
  • 250 gram kıyılmış domuz eti (hepsi hindi olabilir)
  • 100 gram doğranmış beyaz İber pastırması (jambon yağı da olabilir)
  • 100 gram doğranmış pişmiş veya serrano jambonu
  • 4 diş kıyılmış sarımsak
  • taze maydanoz
  • 1 cebolla
  • 2 yumurta
  • 50 gram soyulmuş fıstık
  • bir kavanoz konserve yer mantarı
  • dilimlenmiş pastırma veya domuz pastırması
  • biber
  • tuz
  • zeytinyağı

hazırlık

  1. İlk olarak ince ince doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Ardından pastırma hariç etleri karıştırıp diğer tüm malzemeleri ekliyoruz. İyice karıştırın ve hamuru yarım saat dinlendirin.

  3. Pastırma dilimlerini alüminyum folyonun üzerine çapraz şekilde yayın, ortasına eti yerleştirin ve kalan pastırma ile her iki tarafını kaplayın.

  4. Alüminyum kuyuyu kapatıyoruz ve üzerine bir tane daha koyuyoruz, yine iyice kapatıyoruz. Ruloyu bir fırın tepsisine yerleştirip 190 derecede 1 saat 15 dakika fırına koyuyoruz.

  5. Bu süre geçince, buharla kendimizi yakmamaya dikkat ederek ruloyu açıyoruz, saldığı sudan yararlanıp, etrafını saran pastırmanın kızarması için üzerini açmadan fırına koyuyoruz. Hazır olduktan sonra, daha iyi kesmek için ısınmasına veya soğumasına izin veriyoruz.

  6. Hindinin pişirme suyu sos hazırlamak için kullanılabilir. Biraz beyaz şarap veya brendi, biraz su ve gerekirse koyulaştırıcı ile ateşe götürüyoruz.

Resim: Kitchenorg


Diğer tarifleri keşfedin: Tatiller ve Özel Günler, Et Tarifler, Noel Tarifler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.