Bu ilginç ama basit tarif, Valensiya mutfağından geliyor. Adından da anlaşılacağı gibi turta ile yapılan bir çeşit çorba olan turta çorbası hakkındadır. Çok lezzetli, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
6 kişilik malzemeler: bir çubuk kereviz, bir yumurta, bir bardak kuru şeri, 10 gram tereyağı, 250 gram tavuk budu veya uyluk, iki yumurta sarısı, bir pırasa ve bir havuç.
hazırlık: Önce et suyu yapıp tavuk, havuç, pırasa ve kerevizi pişiriyoruz. Ve biz rezerve ediyoruz. Ayrıca börekleri yumurta ve sarısı ile yapıyoruz, biraz daha önce yaptığımız et suyunu ekliyoruz.
Benmari içinde bir kalıbın içine koyulana kadar döküyoruz. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Et suyunu ısıtın ve küp küp doğranmış börek ekleyin ve şeri ekleyin.
Via: yemek tarifleri
Resim: Picasa
İlk yorumu siz