Name: Vermut soslu avokadolu somon
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 somon filetosu; bir bardak kaliteli beyaz vermut; 1 kırmızı soğan; 1 adet olgun avokado; çeşitli renkli dolmalık biber; beyaz biber ve tuz

Şarap dışında et veya balık yemeklerimizin soslarını bira veya vermut gibi içeceklerle yıkayabiliriz. Bu şarap ve ot likörü verecek özel ve biraz acı bir tat bu somon için.

Vermut soslu avokadolu somon

Tarifi yazdır

Somon ve avokado, pişirmeyi en sevdiğim iki malzeme. Buna çok zengin bir sosu da eklersek muhteşem bir yemeğimiz olur.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: balık
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

4 somon filetosu
bir bardak kaliteli beyaz vermut
1 kırmızı soğan
1 adet olgun avokado
çeşitli renkli dolmalık biber
beyaz biber ve tuz

hazırlık

Öncelikle çok küçük doğranmış sebzelerden kıyma hazırlıyoruz.
Kararmaması için avokadoyu son anda ince dilimler halinde keseceğiz.
Somon filetoları tuz ve karabiberle tatlandırın ve derin bir tavada biraz yağ ile her iki tarafını da kızartın. Önce cilt bölgesi için yapacağız.
Somonu sıcak tutması için düşük sıcaklıkta fırında bekletiyoruz. Pişirdiğimiz aynı yağda vermutu dökün ve orta ateşte birkaç dakika azaltın. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve hafifçe soteleyin.
Bu azaltılmış ve harmanlanmış sosu somonun üzerine dökün ve avokado dilimleri ile süsleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Başka bir içecekle tatlandırılmış bir sosun tadını çıkarmayı tercih ederseniz, vermutu cava, votka veya sek beyaz şarap yerine kullanabilirsiniz.

Resim: layla

Recetín

Vermut soslu avokadolu somon