(46 oy)
Cargando ...
Kırıntılar bana sonbaharı hatırlatıyor. Belki de evde genellikle üzümlerin yanında götürdüğümüzdendir... Ama yazın tadını çıkarmamak ayıp. Dolayısıyla benim teklifim: bazı yaz kırıntıları. Neden yaz? Çünkü onlara erik yerine erik ikram edeceğiz.
bu durumda alacaklar chorizo, sosis ve pastırma. Bir de bayat ekmek tabii Pimentón ve aromatik otlar.
Bir mi hasat tarifi bu nedenle, eğer ekmek artıklarınız varsa, yılın hangi döneminde olursak olalım onları hazırlayabilirsiniz.
yaz kırıntıları
Bayat ekmekten yararlanmanın iyi bir yolu
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: aperitivos
- Kalori: 450
- Porsiyon: 6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 600 gr bayat ekmek veya bir önceki gün
- Bir su sıçraması
- Sızma zeytinyağı
- Birkaç diş sarımsak
- 100 gr pastırma küpler halinde
- 200 gr chorizo
- 200 gr sosis
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
hazırlık
Ekmeği parçalara ayırın ve bir kaseye veya büyük bir tencereye koyun.
Biraz suyla, iki üç yemek kaşığı (özellikle ekmek çok sertse) ıslatıp karıştırıyoruz.
Pul biberi ekliyoruz.
Tekrar karıştırıyoruz. Rezervasyon yaptırdık.
Bir tencereye veya büyük bir tavaya birkaç diş sarımsak koyun. Bazıları bütün, diğerleri parçalar halinde ve diğerleri basitçe ezilmiş.
Biraz renk aldıklarında, sarımsakları çıkarın ve saklayın.
Aynı yağa pastırma, chorizo ve sosisi ekliyoruz. Birkaç dakika pişiriyoruz.
Piştiğinde ayırdığımız sarımsakları ekleyin.
Şimdi kırıntıları ekleyin ve karıştırın.
En az kırk dakika pişirin, kırıntıları her 5 dakikada bir iyice karıştırın, böylece yanmazlar.
Migamızı buzdolabından yeni çıkmış çok taze eriklerle servis ediyoruz.
Daha fazla bilgi - Karnabahar ve kırmızı biber yağı ile pirinç