(33 oy)
Cargando ...
Bu marşı denemelisin. İle hazırlanan lüks bir aperatiftir. patlıcan, mozzarella ve domatese.
Bakarsanız, bunlar delinin bileşenleri geleneksel italyan yemeği de Patlıcan parmigiana ama bu sefer onları daha hafif, daha az kalorili ve daha taze bir yemek yapmak için kullandık.
Büyüklüğüne bağlı olarak, onu bir başlangıç veya ikinci bir kurs olarak sunabilirsiniz. İdeal olarak, tüm bileşenlerin bir çap benzer.
Yaz parmigiana
En seçkin damaklar için orijinal ve mükemmel bir başlangıç. Doğal domates, patlıcan ve mozzarella peyniri var.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: sebze
- Kalori: 90
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 patlıcan
- 2 yemek kaşığı un
- Kızartma için bol yağ
- Mozzarella
- Taze domates
- Maydanoz, fesleğen veya kekik
hazırlık
Patlıcanı ince dilimler halinde kesip, su ve tuzla yarım saat kalacağı bir kaseye koyuyoruz.
Onları kaseden çıkarıyoruz, soğuk su altında durulayıp süzüyoruz ve emici kağıtla kurutuyoruz.
Her dilimi biraz un ile kaplıyoruz.
Bol sıcak yağda kızartıyoruz.
Çok büyüklerse, makarna kesici ile domates ve mozzarella büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlak kesebiliriz.
Ayrıca domatesleri ve mozzarellayı da ince dilimler halinde kesiyoruz.
Parmigiana'mızı önce bir dilim domates, sonra bir tane patlıcan, bir tane de mozzarella koyarak birleştiriyoruz ...
Tüm katmanları görselde görüldüğü gibi bir şiş çubuğu ile birleştirebiliriz.
Kuleyi bir fesleğen yaprağı, maydanoz veya başka bir aromatik bitki ile taçlandırıyoruz.
Daha fazla bilgi - Patlıcan "parmigiana"