Indeks
İçindekiler
- 1 demet yeşil kuşkonmaz (temizleme tekniklerine bakın)
- 1 taze soğan
- 1 kaşık pirinç
- 100 gr kabuklu bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 50 ml taze krema (veya şekersiz doğal yoğurt)
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Sebze yemek söylenir! Belki çorba ve krema ile küçükler sebze yemek için daha az telaşlı olacaktır.. İşte basit anında yapılan kuşkonmaz çorbası ve bize çok şey verecek vitaminler ve lif. Krema veya yoğurt eklemek arasında seçim yapın, ikincisi kadar zengin çıkacak ve daha az yağ ekleyeceğiz. Koyulaştırmak için pirinç veya güzel bir patates kullanın.
hazırlık
Frenk soğanı doğrayın ve hızlı bir tencerede biraz yağ ile kızartın. Renk almaya başlayınca dilimlenmiş kuşkonmazları ilave edin (uçlarını ayırın) ve biraz soteleyin. Pirinci (kremayı koyulaştırmaya yarayacak; ayrıca bir veya iki soyulmuş ve doğranmış patates de kullanabilirsiniz), bezelyeyi ekleyin ve üzerini soğuk suyla kapatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencereyi kapatıp buhar çıkmaya başladıktan 1-2 dakika sonra 3'de pişiriyoruz. Eziyoruz, süzüyoruz ve ateşe dönüyoruz. Krema (veya yoğurt) ile karıştırıp çeşniyi düzeltiriz.
Kuşkonmazın uçlarını bir tencerede su ve tuzla 2 dakika haşlayın. Onlar al dente olana kadar pişiriyoruz. Hizmet ederiz
Haşlanmış kuşkonmaz uçları ile süslenmiş krema.
İlk yorumu siz