Indeks
İçindekiler
- 1 poppet veya kastanyet
- 1 cebolla
- 1 sarımsak
- 1/2 kırmızı biber
- 1/2 yeşil biber
- 2 adet olgun domates
- 1/2 bardak beyaz şarap
- safran
- 500 g'lık paket. erişte no. 4
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1l. yapacağımız fümetlerin:
- 1 pırasa
- 1 defne yaprağı
- 1 cebolla
- 1 dal maydanoz
- Balık kemiği ve kanatlar
Bu yemek çocuklarım tarafından bir anda yendi. Yapması kolaydır ve balık makarnasını getirerek onlar için bir anda ve sorgusuz sualsiz en küçüğüdür …… Bitirmek.
Kulplu veya castañeta olarak da bilinirEvdeki miniklere tavsiye ettiğim, az dikenli olduğu için çok görünürler ve kendi başlarına sorunsuz bir şekilde yemeyi öğrenmeleri çok kolay.
Özen
Bu basit yemeği hazırlamak için Balıkçıdan bizi pomfret ile bel bağlamasını istemeliyiz ve bize stoğu yapabilmemiz için diken ve kanat verdiler.
Biz hazırlıyoruz 1 litre ve yarım su koyduğumuz tencere, pırasanın yeşili, dörde bölünmüş soğan, maydanoz ve balık.
Her şeyi ½ saat pişirin ve rezerve edin. Artık pişirmeyin, çünkü bu süreden sonra pomfret acı olabilir.
Pomfretin belini parçalara ayırıyoruzve geniş bir tavada veya tabanı iyi bir tavada yağı ekleyin. Sıcakken küçük parçalar halinde doğranmış soğanı ekliyoruz. Şeffaflaşmaya başlayınca aynı şekilde doğranmış sarımsakları ve ardından biberleri ekleyin.
Her şeyi orta ateşte iyice kızartıyoruz Böylece yanmayız ve zaman zaman karıştırırız. Beyaz şarabı döküyoruz ve buharlaşmasına izin veriyoruz. Soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri ekleyin ve her şeyin haşlanmasına izin verin. Şimdi şehriye ekleme zamanı, birkaç tur verin ve et suyunu ve safranı dökün, tuzla düzeltiliyor.
Erişte pişmeden beş dakika önce balıkları ekleyip dikkatlice karıştırıyoruz. Sonunda, ateşi kapatın ve 5 dakika daha dinlendirin.
ipucu: İyi istiridye eklersek yuvarlak bir tabak yapacağız.
İlk yorumu siz