Yenilebilir Çikolata Kapları

hazırlık

1. Öncelikle hazırlamamız gereken ilk şey, şekil alması için köpük olacak. Bunu yapmak için, doğranmış çikolatayı ve sütü bir tencereye kısık ateşte koyun. Çikolata eriyince ocaktan alın ve doğranmış tereyağını ekleyin. Her şey bütünleştikten sonra başka bir kapta yumurta sarılarını şekerle iyice karıştırın. Sonra her şeyi çok iyi karıştırarak çikolata karışımına ekleyin.

2. Beyazları katılaşana kadar çırpın ve biraz tuz ekleyin. Çikolata karışımını soğuduktan sonra, köpüğü kırmadan ve köpüğün aynı tonu almasına dikkat ederek beyazları çok nazikçe kar noktasına kadar karıştırın.

3. Mousse'u bir kapta soğumaya bırakın, çok soğuk ve gövdeli olması için en az iki saat buzdolabına koyun.

4. Musları hazırladıktan sonra çikolata kaplarını hazırlayacağız.

5. Fondan çikolatayı şekerle birlikte bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin. Tamamen eriyince biraz dinlendirin ki çok cıvık olmasın. Aldıktan sonra, çikolatayı bir kapta bırakın.

6. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Bir kaşık yardımıyla biraz çikolata koyun, (her çikolata kabımızın tabanı olacak. Ve aldıktan sonra, her balonu eritilmiş fondan çikolatanın içine yarıya kadar koyun ve çikolataya iyice batırıldıktan sonra , Tepsiye daha önceden hazırladığınız tabanın üzerine dizin.

7. Çubuk yardımıyla kremayı monte ederken çikolatayı katılaştıralım. Topladıktan sonra da buzdolabında dinlenmeye ve soğumaya bırakıyoruz.

8. Sert çikolata kaplarımız olduğunda balonların her birini patlatıyoruz.

9. Balon kalıntılarını eleyin ve çikolata kaplarının her birini çikolatalı mus ile ve musun üstüne çırpılmış krema ile doldurun.

10. Şimdi, geriye sadece biraz çikolata ve şekerleme ile süslemek kalıyor.