Yoğurtlu Jöleli Dondurma

Ingredientes

  • Çilek tabakası:
  • 200 ml. suyun
  • 85 gr. çilekli jöle tozu
  • Yoğurt tabakası:
  • 100 ml. suyun
  • 130 gr. tatlandırılmamış toz jelatin
  • 170 gr. Çilekli yoğurt
  • Süt tabakası:
  • 70 ml. suyun
  • 80 gr. tatlandırılmamış toz jelatin
  • 70 ml. yoğunlaştırılmış süt

Şeker gibi yiyorlar ama aslında donmuş değiller. Yoğurt ve yoğunlaştırılmış süt ile yapılan bu buzlu şekerlerin kıvamı, renk sağlayan nötr ve aromalı jelatin kullanılarak elde edilir. Tarifte yoğurt içeren bir meyve olan çilekli ile oynuyoruz. Buzlu dondurmalarınız için diğer tatları tercih ediyor musunuz?

hazırlık:

1. Çilekli jöleyi kaynayan suda eritiyoruz. Soğuk suyu ekliyoruz. Her gömleğe karıştırıp bir çorba kaşığı karışım döküyoruz. Buzdolabına yaklaşık 30-45 dakika koyuyoruz.

2. Jelatini bir tencerede suyla eriterek yoğurt tabakasını hazırlayın. Jelatin tamamen çözülene kadar sürekli karıştırarak düşük ısıya getiriyoruz. Ateşten alın ve yoğurdu ekleyin. Bu hazırlığın oda sıcaklığına soğumasına izin verdik. Her gömleğe bir çorba kaşığı çilek tabakasının üstüne koyun. Buzdolabına 30-45 dakika daha koyuyoruz.

3. Son katı yapmak için suyu bir tencereye koyup jelatini ekliyoruz. Birkaç dakika dinlenmesine izin verdik. Jelatin tamamen çözülene kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte ısıtın. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve karıştırın. Oda sıcaklığına soğumasına izin verdik. Her gömleğe birkaç yemek kaşığı koyuyoruz. Çubuğu yerleştirip buzlu şekerleri birkaç saat buzdolabında tutuyoruz.

Yoluyla tarif Yemek kasigi

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

4 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Patricia Sanchez dijo

    Sahip olduğum toz jelatin aynı olmamalı çünkü 500 ml için 10 gr kullanılıyor. Oranları nasıl yeniden hesaplayabilirim? Teşekkürler

    1.    Alberto dijo

      Merhaba Patricia, kabınızda görünen o miktarda jelatinle başlayın, istenen katı dokuyu veren o olacaktır. Yani bunu 100 ml için hesaplayın. sıvı, 2 gr. jelatin. Bu durumda polonun ilk adımı için 4 ml için 200 gr kullanın ...

  2.   Loyola dijo

    Bu önerilen miktarlar, kaç kutup için veriyorlar?

    1.    irene.arcas dijo

      Merhaba Loyola, onları yaptığınız boyuta bağlı olarak 4-6 arasında. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler! :)